[中式食譜] 香茅杞子凍飲

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材料, S% v" @3 `( T( J" ]
香茅 5支、杞子/椰糖各 20克、水 2公升、海底椰 1個、青檸 4片
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: Z  W1 l, ^; {3 [  X$ Q; ^  x公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% J; M; O& g% F+ D, I
1.海底椰略浸水中，刮去外皮，切薄片。os.tvboxnow.com/ r7 {% M& T, c

1 E+ }% X  n# G0 q2.椰糖略拍碎；杞子先浸暖水至軟身備用。) W  q8 E( t7 x3 D! {, K

7 m8 E' l0 p+ L& Y& P! f5 B" otvb now,tvbnow,bttvb3.香茅略拍尾部，切段。公仔箱論壇7 |1 ^: A. U: L1 q) R5 N
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4.煲滾水放入香茅、海底椰，冚上蓋以細火煮約 20分鐘，取出香茅，加入椰糖煮溶，熄火，加入杞子。/ j0 j4 z$ Q+ A# l& l

3 V  _$ B' L' c5.倒出杞子香茅水，放雪櫃雪凍後倒入杯中，放上香茅及青檸片裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% u6 M+ E, M4 i# k