材料
0 r F: H& ~9 t: \ e3 F" ~/ p蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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% V7 _/ P) h! s: y公仔箱論壇調味料" g+ P5 `% _7 M( a7 ]' o
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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辣汁os.tvboxnow.com5 ~9 _6 M2 l+ I1 ^% m) V* W% n
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙* b+ t; j8 i* r" w2 F2 W
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9 r8 P( \3 K) s! m" H/ vos.tvboxnow.com做法
: m: d4 ~3 m. B, M1 P8 e1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。- P# m) m8 Y% O- C) N/ N
: J0 p) t; t9 d6 h0 Wos.tvboxnow.com2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。: R( ^4 Z' j5 W# A
. C$ k5 \! g" V) m; f* Q3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。5 w3 e" H. i- H- G5 G# k
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% |* @# A7 d6 v) H' W! h
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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