材料 1 \' G) M2 n5 t' L# `! D5 Q& b2 ?
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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3 G! D( j+ p. S2 `# y6 A調味料
1 b& ?0 y2 b* a+ G# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙os.tvboxnow.com7 f" a3 q3 ?) @9 j: a2 G
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做法
6 M. ?/ v7 O. g) s) e. P! t8 A5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。) _3 B4 g: G/ W8 p+ {& t9 o
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。5 g0 z+ C2 t9 Z! ^+ Q) p( j
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。公仔箱論壇9 ]/ ~) g4 m) \5 ^4 E7 H
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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