新開餐廳玩懷舊 Feel，帶你重回六、七十年代齊嘆來路餐，懷舊佈置回歸粵語長片年代，講句嘢都差啲唔覺意拉長尾音。好彩食物無話 Old school，叉蛋飯竟然加入矜貴鵝肝，撈飯食好味到 O晒嘴。今日，就等進入懷舊 Mode嘅 Ally妹同 Tan哥帶你擦餐勁啦。 3 x" c' z% p \; Z公仔箱論壇公仔箱論壇2 @8 e. x" q8 Q& U
港人愛來路貨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 I% y6 I, v * ?# q3 K3 p2 k+ _( Z5 ~- O
P" y$ ?# F* r, `4 l" atvb now,tvbnow,bttvb家陣乜都話要創新，今日買新電話聽日就話出新型號，跟潮流？真係破產都唔掂，計我話都係懷舊好，買少見少先最值得回味，新開「來佬餐館」坐落中環貴價地段，四層樓高舖頭唔玩 Grand，竟然玩懷舊，一二三層擺枱凳開餐，最頂樓係廚房，地方好大坐得舒服。離遠先見到一個懷舊大光燈招牌，入舖好似進入咗叮噹嘅時光機，觸目所見，係六、七十年代最流行嘅花紋牆紙、卡位有木製百葉簾、雲石枱搭灰色梳化、昏黃西洋吊燈、鑽石形雙色調地磚、牆壁掛滿舊香港建築物同街景相片，有啲相片甚至已經褪色，喺暗淡燈光下，真係好有時光倒流四十年 Feel！值得一提嘅係呢間舖周日至四營業至凌晨兩點，周五、六同公眾假期前夕仲勁，開到凌晨四點，喺附近蒲完通頂，仲有地方坐坐。咪住先，關「來路」乜事呢？原來廣東話「來路」來自英文「 Royal」，即指六、七十年代受香港人歡迎嘅西方事物，當時香港仲係俾英國統治，香港人好鍾意「來路貨」，即係西洋玩意，同時亦開始興起港式西餐，董事 Jackson：「我哋間舖，就係想重塑當年嘅飲食文化。」唔係講笑，當日 Tan影相嗰陣，可能真係受到懷舊氣氛感染，居然 Chok樣變調係咁唱：「當年相戀意中人，大家性情近……」嚇到 Ally立即彈埋一邊。 - P. Z7 t4 Q# o( {9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. Y" g& W+ E- l. r" ?' h1 c; U ( k4 U& M$ }+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鵝肝充闊佬飯$98 & j. g2 _) N5 }$ J3 e; ~2 ~公仔箱論壇. q4 J" ^# ?" t; Y6 v; I; @. C" v 公仔箱論壇9 ^3 k4 F6 Z, J0 F# p
■頭頂有一盞盞懷舊吊燈，散發柔和黃光，加添幾分情調。6 X2 B9 ^0 t' i I! P/ N
/ ^" }/ b1 E' d: R9 J公仔箱論壇 6 T# }1 O+ W" i9 ~2 [■用木色做主調色，花紋牆紙絕對係六、七十年代標誌，夠 Old school。# @+ q: J" {5 X Z6 {% w0 P
+ |+ ^( t# v; } $ J; L0 G) W. Uos.tvboxnow.com■牆壁掛滿老香港照片，好有歷史價值，八十後真係要嚟見識吓。. L3 R# b( z8 C3 r# m
os.tvboxnow.com' `' g* C6 B6 _* E ; i$ h$ N9 Y9 |公仔箱論壇■木製百葉簾、梳化卡座，懷舊氛圍滿瀉。 4 I, S. \: ]. F% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 A) K: d8 {1 ?8 c4 L 公仔箱論壇" U9 F' z2 m* p& J$ k
■古老當時興，鑽石形雙色調地磚，我覺得真係好型。7 f* r9 ^' T0 a! E- X& z: q
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鵝肝蛋汁撈飯食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~7 p$ G9 q( B+ Z } 4 R3 J, I7 h$ {% C# P
我係 80後，懷舊還懷舊，食物有無少少新意先？師傅：「請你食叉蛋飯。」嘩，唔係咁多謝呀？有無咁敷衍呀？睇真，原來係鵝肝充闊佬飯，菜名認真搞笑，加矜貴法國鵝肝 Upgrade叉蛋飯，果然夠「闊佬」！配越南葱油，「葱」取諧音「充」，所以叫「充闊佬」！味道方面，鵝肝煎得外層香脆，師傅教路話最好蛋同鵝肝一齊攪爛撈飯食，蛋汁同鵝肝混入熱辣辣飯粒，好味到難以形容，叉燒用最靚脢頭肉部份，入口比較嫩，真係學食神話齋：「叉燒飯都可以好好食！」 Tan又點睇？掛住睇女，掛住充闊佬餵 Ally食飯，不過佢都不忘話：「加咗鵝肝，每啖飯都好滑。」瑞士雞翼唔係來自瑞士，只不過舊時侍應誤將「 Sweet」讀成「 Swiss」，變成一個美麗的誤會，「來佬餐館」懷舊得嚟都有自己特色，人哋用雞翼佢改用乳鴿，當堂有氣勢好多！師傅選用十二両重石岐鴿，貪其肉嫩骨幼，滷水汁用豉油同大量海味炮製，甜之餘另添一份鮮味，唔似一般瑞士汁一味得個甜字，乳鴿難入味，所以先用秘製醬汁醃一小時，再用滷水汁慢煮半小時至完全入味，鴿肉 Juicy唔嚡口，我 Like呀。tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 B" k5 d6 c5 s7 o
$ }9 C! a4 J# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三點三腐乳撈砂糖 & K# o: j4 w/ p. E* T+ G2 b3 t炒飯食得多，黑松露安格斯牛柳粒炒飯你又食過未？聽個名都知矜貴，安格斯牛肉嫩滑軟熟，加入黑松露特別香， Tan哥直頭食到照鏡。威靈頓 66鐵板套餐呢個招牌菜一樣有古講，「沿用傳統威靈頓扒做法，咁啱『來佬餐館』地址喺威靈頓街 66號，所以改埋呢個名。」厚身多汁嘅美國安格斯牛柳先搽鵝肝醬，用火腿包上酥皮再焗，焗好鐵板上，淋汁煙霧四起，肉汁四濺香到不得了。另一招牌菜係咕嚕肉，無加甚麼古靈精怪配料，勝在汁底酸甜度拿揑得非常好，做到糖膠一樣剛剛黐住肉面，唔會成碟水汪汪，全賴師傅功夫好。仲有仲有，仲有抵食中式點心套餐明益 OL，包三款自選點心及一客夠薑炒飯，點心我強烈推介菠菜餃，全隻青 BB絕無落色素，用大量菠菜榨汁做餃皮，難怪菠菜味勁濃郁；夠薑炒飯即係薑炒飯，薑飯本身有驅風功效，師傅再改良少少，除薑同蝦米外，再加入潮州欖菜同菜脯，熱辣辣夠飽肚。三點三又有乜好介紹？首選來佬厚多士，即係腐乳砂糖，初頭以為係甚麼新派小食，原來錯晒，話說以前生活無咁富庶，無牛油惟有改用腐乳搽多士，再加砂糖，估唔到又真係幾好食喎。 Ally最 Like甜品，點咗個來佬梳乎厘，捧上枱堂當嚇一大跳，梳乎厘幾乎有佢個頭咁大，唔會過甜兼勁有蛋香。口乾乾想飲杯嘢，有忌廉溝鮮奶，又滑又甜，我諗好多六、七十年代嘅朋友會懷念呢種味道。公仔箱論壇: l2 @9 N) t. y( a' o
9 t* y# k# T# Z . V! i% L) z" ?# Stvb now,tvbnow,bttvb■來佬汁乳鴿$98tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 X: O6 o& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. ^, B2 F- V $ m1 o8 Q' @- j1 ?* X0 n6 f L3 D■來佬梳乎厘$78- {- h2 C3 s- T* K7 A& y3 o- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 |, [, h- F+ J9 \! O + {. c# i- u! {2 |$ Z% T■威靈頓 66鐵板套餐$188 5 S; W( ^) D( P$ ?$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3 X+ }/ X, V( C! v ( u- w4 c* a0 Qos.tvboxnow.com■忌廉溝鮮奶$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 e1 j6 l, A
3 Q( ?# r2 C# _: j/ Q& \tvb now,tvbnow,bttvb $ u8 e/ v. Y; B) D: ^$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蜜汁菠蘿咕嚕肉$78tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 D0 u7 F$ b
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■黑松露安格斯牛柳粒炒飯$82 ! J8 G( O) R5 y4 C0 k ( o: S2 g! \, `0 E- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 |. U+ `; K$ O) e
■來佬厚多士$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 A1 q) _' Y# c( \0 F1 e# p0 E
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■中式點心套餐$78 . r' _0 x1 c. Z9 ?公仔箱論壇 4 Z1 y' \7 f5 L$ P3 Y7 S! H7 O9 ~8 rtvb now,tvbnow,bttvb來佬餐館 ; Y1 _! u6 O+ h) B" x# fos.tvboxnow.com地址：中環威靈頓街 + d4 s" Q, w! l% T+ u5 V A5 o公仔箱論壇公仔箱論壇" h( c: {( {* n8 ~* H: G
發表於 2011-7-20 06:06 AM
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發表於 2011-7-20 10:34 AM
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