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角螺 5隻、洋葱碎/乾葱茸/蒜茸各 1茶匙、白蘑菇 8隻、忌廉芝士 4湯匙、三色椒粒 1/2茶匙、豬肉碎 100克、鹽/奧勒岡/黑胡椒碎各少許、牛油 1湯匙、麪包糠/麪粉/蛋漿各適量、白酒 50毫升
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4 P! q2 t( Z! J- q( k- s5 htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 V% j, k5 g' p& {7 j1 x! f
1.煲滾水下鹽，下角螺烚 10分鐘，取螺肉去內臟，螺肉切幼粒。! y m1 x4 P" f/ x v5 U8 S
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱碎、乾葱茸炒香，加入豬肉碎炒熟，加牛油、螺肉碎、三色椒粒、黑胡椒碎，灒白酒，下奧勒岡炒勻盛起攤凉。
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3.白蘑菇去椗，塗上忌廉芝士，再釀入適量的（ 2），順序蘸上麪粉、蛋漿和麪包糠。os.tvboxnow.com& ~% C5 w. g6 V+ L4 a1 W* G
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4.燒熱油至 150℃，放入釀蘑菇以中火炸至表面金黃即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @- K& Y/ w0 h* B" `6 \
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發表於 2011-7-19 06:21 AM
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