[中式食譜] 香草牛油焗翡翠螺

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材料
/ ^8 \) _  Z% l( n% k% c6 H3 b公仔箱論壇翡翠螺 3隻、鹽少許　
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香草牛油
' {$ O, i. W$ R% ^蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! I* [$ G7 W6 W- g( A$ f( w

* e. C4 Z- z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 D/ \7 p; J' C
做法tvb now,tvbnow,bttvb. J- [& G. z8 W+ X( K
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。os.tvboxnow.com6 K6 C8 V9 F1 a8 {$ ^$ B4 X4 k; B+ W

5 ?; Q0 w( C2 C" a; g6 t6 s) @, \2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。/ E8 W/ D  r* Z7 @/ A& J
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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3 @5 D/ i6 Y- R5 l: l- R. P公仔箱論壇4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。/ ?+ P! w& q7 E6 p. F; t. A
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb, S- b* {/ q5 ?, N& }