[甜品] 蘭姆酒黑朱古力餅

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材料
* b3 A; l3 Y; s1 s  B2 _( G. P黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克公仔箱論壇3 p# x& b9 w; ]; e7 o  L
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) w8 j# U5 O* {) t! _8 J  [做法
0 G) s- N4 b2 Q! I2 ^: L5 J  zos.tvboxnow.com1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。' m5 S! H; t  B' @! j8 j' d

" e$ I' T% R( n! t( s5 O0 A) R; i! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.        35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。
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* ?$ E$ F# a7 O8 A1 L7 [os.tvboxnow.com3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。 0 k( s: F, e0 H. n# b8 E' p/ ?5 c9 C
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不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。
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