[甜品] 蘭姆酒黑朱古力餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 K  p/ L. k( X/ O+ r: W9 i
黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克
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做法9 m. d  M8 X) ^+ K! B/ N2 [( {
1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。0 `! K* }7 ^% p$ f" I8 Y

3 `% k9 }& s4 C  O2.        35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。os.tvboxnow.com0 s: A% h' X3 [" y- H

, }8 \1 c  a& ?3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。
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8 a7 }' L$ P/ J  ]os.tvboxnow.comTips
' C& i' v+ ?% z" ^) Itvb now,tvbnow,bttvb不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。' D$ k8 B7 a" X3 O0 I( R