材料os.tvboxnow.com) X5 {9 y3 R; w. ~* `3 P- X# n( }
皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克
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做法
$ Q- P0 K! s5 o; m. eos.tvboxnow.com1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
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) {7 m6 U( n9 D# b) M6 W- Sos.tvboxnow.com2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! E% z* U, I8 N: F9 c
$ ?2 N3 _# p) I! _7 [, A9 h3 \8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 公仔箱論壇) e* D$ ^6 V% t( F. ^- J, o
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貼士, B. x. z" b& f2 t) G1 d
皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。 |
發表於 2011-7-16 06:20 AM
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