材料
' N. G" v i1 H8 r" T6 e/ Ltvb now,tvbnow,bttvb排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* q7 r' D2 a3 h2 U& f/ \4 ^
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' x. c, B4 k( ~, g& Z; t4 J$ K做法
6 C1 |6 [4 w4 ]2 uos.tvboxnow.com1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。
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2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。
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3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。公仔箱論壇" X% a; e. p* U# A( ?
; d9 V6 i) Q6 f5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 a! [, U6 m ~$ s3 z: C
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粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。公仔箱論壇1 I j& c6 c! B- n( V! ^
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發表於 2011-7-16 06:18 AM
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