材料
- X' k* F0 v8 t% p a: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許
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5 \6 K7 g0 ?, I4 @公仔箱論壇做法 os.tvboxnow.com# s2 ^# Z# X' t$ n- x* q( D$ j
1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。
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! S! N' O( }9 H8 f8 k公仔箱論壇2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。
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3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 [! `: I$ m1 @
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4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。
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貼士
( a+ W. F/ C- J; N2 tos.tvboxnow.com粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. G8 e) Q- q5 F1 @; j
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發表於 2011-7-16 06:18 AM
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