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葫蘆館標榜是全港第一家正宗的薑汁撞奶，強調現點現做，絕對新鮮美味。與澳門的燉奶不同，葫蘆館撞奶不經過蒸、焗、燉，完全是靠拉撞出來。吃撞奶要熱熱的吃，記得不要把撞奶攪爛，因為當撞奶涼了之後，奶質容易出水，口感、味道也就會失真。
9 h3 f/ M. ~$ W+ I根據老闆表示，薑汁撞奶有溫補的功效，喜歡喝可樂、吃冰淇淋等生冷食物的人，應該多吃些薑汁撞奶，對於過寒的體質，有調整的功效。
! M8 n6 c4 w& ~% y( M! G) S5 D- r" [0 atvb now,tvbnow,bttvb地址: 九龍旺角禮仁街9號
5 [, U( }6 k. y* j, Uos.tvboxnow.com電話: (852)27705150
3 N+ Z- ^5 o) q6 V0 c- @公仔箱論壇開放時間: 12:30~23:30
+ |9 f; Y0 ^# ^3 D$ S% V8 Y1 K交通: 地鐵荃灣線、觀塘線旺角站A出口步行即可抵達
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打破傳統上海菜的作法，酩霞飛採中西合璧的煮法與新潮的吃法，因賦予上海佳餚新風貌，而成為旺角地區飲食新話題。os.tvboxnow.com6 ]+ ~0 }# b! T q
說到創新，自然不能不提以中國名酒為基酒，調製而成的酩霞飛特飲雞尾酒。主廚表示，中國白酒濃烈醇度高，可以併發出極好的香氣。一邊暢飲一邊佐餐，頗有唇齒留香、相得益彰之效！
) z! f+ _! e( z) z& D- utvb now,tvbnow,bttvb招牌菜有百葉結燴燒肉與玫瑰露川汁龍蝦。前者是以薑、八角、桂皮等佐料燒製而成的百葉結燴燒肉，因以文武火燒煮，讓百葉飽含紅燒肉汁，香噴噴的味道，令人難忘。後者玫瑰露川汁龍蝦，其蝦肉吃起來香脆彈牙，濃郁的醬汁，還有爭鮮提味之效。
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開放時間: 午餐11:30~14:30，下午茶14:30~17:00，晚餐17:30~22:30，宵夜週一至四22:30~00:30，週五、六22:30~1:00。5 [: e5 }9 A" F; C- [
交通: 地鐵荃灣、觀塘線旺角站C3出口，沿地下通道步行即可抵達 5 A0 X, o$ x, a' f
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發表於 2011-7-16 01:45 AM
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