[中式食譜] 蒜芯火鴨炒勝瓜

nt1972

材料
$ B, H+ |  a8 a: ^tvb now,tvbnow,bttvb勝瓜 300克、蒜芯 160克、金菇 120克、火鴨 1/4隻、紅辣椒 1隻、蒜茸 1湯匙、紹興酒/麻油各少許、鹽 1/4茶匙、粟粉 2茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V+ R& j% Z. D7 ]: S* ]
& i+ G. F. n9 {, t. t% G% L

4 j. m4 ]! [6 k( x做法os.tvboxnow.com/ w# P( o) ~- P6 m( L$ q! E
1.勝瓜去皮，斜切片。蒜芯切段。金菇撕開。辣椒去籽，切塊。火鴨起骨，起大件，火鴨皮跟肉分開，再切絲。* ^0 g' `! x- s6 H! Z! N

+ x, ~; v& D5 t& H' D$ {2.易潔鑊下油，以中大火爆香蒜茸，下蒜芯略炒，加入勝瓜、紹興酒、紅椒絲、火鴨絲、鹽、金菇炒勻。
8 ]/ |% U2 c  N& k0 W5 k& ~$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G  p' X) C6 H3 ?5 |4 n/ E0 Nos.tvboxnow.com3.最後將粟粉拌水的芡汁埋芡，加麻油拌炒兩下即成。
/ t* v' c3 i  b8 g/ L公仔箱論壇
8 I; V+ A- E) d
0 V! m2 @% b1 i5 x7 u4 ros.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 E: }, V/ e" x! w2 z
火鴨起肉後，剩下的火鴨骨可以加入芥菜來滾湯，亦有清熱去痰火功效。