材料公仔箱論壇7 O* J1 s, q0 O" T7 b
花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 O1 H' b3 n/ F
7 z- H: g6 ] R; f- i( i4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q* s& q8 z" Z' M9 |" R做法公仔箱論壇% |8 c+ ^& @& B; o t4 V% v. v
1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。
8 l( g" h/ U& v& t* N公仔箱論壇0 @+ s' ]( X& D" ]1 S1 U
2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。6 x$ `7 k0 N3 m: V
3 o S. i5 J+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。9 H* L" h _4 ]5 m* f0 _+ K7 G! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _& ^ W D' W* p$ x: E( o# m
4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。( Y- g" ^& K7 B0 R" S
4 |) g& [- K( [9 R% D2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 " E- H3 t8 l% C8 q+ ~( }
& `2 L7 Q+ x! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& C- c) S; w5 Y3 l9 s) y- e- s
貼士
4 W) P' }5 B* {+ fos.tvboxnow.com夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。
; x# e7 f/ K/ J |
發表於 2011-7-15 06:18 AM
| 
發表於 2011-7-30 09:45 AM
| 