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花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
5 ` C$ a" @8 O/ ]4 z8 Z0 g1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 s1 e) x3 [5 s& ]3 e. H0 p) u8 v
( Y; D* u2 _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 D/ R+ i' n1 o+ }: F- P: H5 Pos.tvboxnow.com1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。
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2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。os.tvboxnow.com5 @/ j* I: ]0 L3 O' P( n
, M& E( r$ K0 F5 v: K3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ T9 C7 E3 V. h6 N
! h- p& h! o6 Z: I9 D% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。, S' t! m* N& I% y, R
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5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。
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: f8 Q) u; g9 F) a$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。os.tvboxnow.com% A( m; T4 H9 ~- f: y) O8 Z
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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