材料
! `! j3 O: M6 ltvb now,tvbnow,bttvb花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
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做法
: H; _/ Q, M! S, O2 C, K# P( Dtvb now,tvbnow,bttvb1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。公仔箱論壇$ ~, y+ I. k k. Q, ?2 k
+ t3 Q5 H3 U% {0 M/ m2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# m3 M1 i0 C% r2 ~
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3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
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6 F P3 n; {" R4 j2 g" U- R, R u4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。os.tvboxnow.com2 r: L0 ^. O: g
8 c. T3 P" T9 ^; i1 m/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。
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" M) z7 Y( x) \$ y0 e8 ?8 \. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 w! U$ t1 t2 j9 C9 l4 W6 |, P
貼士
$ P: Z2 t% x, r* `tvb now,tvbnow,bttvb夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。7 n( i7 p/ F& t
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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