材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j f, p3 b( t- u4 w' \
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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調味料
`) D7 F. p& @! i8 l% V" n2 ?薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法2 E2 k9 A# Y% e: `7 I9 W! t B& @
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。os.tvboxnow.com& ?3 m% n6 `, Z: `6 }0 ^
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。os.tvboxnow.com# }: I( V7 I) k6 `/ g7 g( a
" S- o! V3 W* I7 W5 f7 P3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 F. Y" O- U7 w8 j
8 T `/ s! {" P公仔箱論壇4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
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# h. ]- H, z# ~" c7 t7 ^6 jtvb now,tvbnow,bttvb米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?, A, o3 Q' |: y% N A
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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