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越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb p' ^5 g5 H$ O+ J3 J
8 W/ f9 d6 Z1 [, {& W8 p調味料os.tvboxnow.com- R7 e, F# q3 C% U
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許) K S+ J* ?6 [1 R- M7 H3 }) m
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$ R1 k) D) u% Q7 R8 E公仔箱論壇做法7 J# f2 A5 E2 D) i0 A! B2 J
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。os.tvboxnow.com" ], u* _" E. D3 a
9 _& b& K% g* h" a1 {) f, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ e: |1 V: Q4 z$ C: c3 K
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4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
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米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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