材料
% l1 b/ ^* h2 M" Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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做法
* g% |; {, W" X& R8 W6 ]. o2 l1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。# k0 t% w4 b& C- n( B
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。5 h- E- S' b" G) B6 @; ]% B1 i
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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