材料/ k5 F* |5 y. q: B5 v% M
紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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做法8 [1 m) n* G8 i0 K
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。+ \* A1 G+ Q: @3 Q
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 os.tvboxnow.com* ^1 }: ]" }% U5 s, Z
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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。公仔箱論壇, D `$ N( p) D5 O. C, w0 n) U# f
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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