材料
' h6 Q0 w, U8 ^' w% d粉絲(浸軟瀝乾) 100克、五香豆乾(切絲) 2塊、紅蘿蔔(切絲) 1湯匙、馬蹄(切絲) 70克、花生碎/芫荽(切碎)/油各少許、生菜葉 10塊、九層塔(切碎)/米紙/食用凍水各適量
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: H. t6 z4 z1 k% a% x) m7 gos.tvboxnow.com鹽/麻油/生粉水各適量
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食用凍水 5湯匙、鹽 1茶匙、糖 2湯匙、青檸汁/白醋各 1湯匙、香茅(切碎)/紅辣椒碎各少許
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3 G- q" q7 n" nos.tvboxnow.com2.開中火,燒熱鑊落油,先炒香豆乾、紅蘿蔔、粉絲、馬蹄、九層塔、芫荽,加入鹽、麻油、生粉水埋芡,再下花生碎炒勻,以剪刀剪斷粉絲成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb+ W. Z- d! z' B( B
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3.米紙用食用凍水浸軟,包入適量的生菜及餡料,捲成筒狀即可。
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