, S- A8 _, x$ U& f! E$ u x
東來順
9 \; z- W$ L* a/ D) H; ]. v公仔箱論壇' O9 c) }) {% e7 J o$ u8 m
近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
. w; Z7 A2 [3 n. Y$ b1 p- I4 gtvb now,tvbnow,bttvb
4 l) m% ?0 ?! |# Z& N/ g* O3 J公仔箱論壇「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
2 X) J, }, H$ W1 f公仔箱論壇. x6 J1 p! @( W# @, r; D6 I
鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 K0 z1 N- V3 o1 x: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ C0 H: P- ]( h% ?3 x
雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ `& A- |1 ~' Q: }8 B
7 z( e/ E9 s, N# w$ j" q! L' W" C! C◆東來順
6 P& O! ^9 E0 G, M* n. h正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
) Y# ?; l0 p8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕os.tvboxnow.com" C& u: e; e$ t8 B( L0 \
上午11:30至下午3:002 P- E; ?4 x- c7 [) b/ j X& x
晚上6:00至11:00公仔箱論壇) i. \$ E' U9 a
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店公仔箱論壇$ W I1 S. h1 D% Q/ {4 V
|
發表於 2011-7-12 08:53 AM
| 