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東來順
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+ x( `0 i* E5 F7 ]: A' d8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ K& d3 o! m, i! z) N* C
, T) b6 Y+ d0 j+ U4 x公仔箱論壇「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
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鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」
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# j. y$ q1 A: O8 Y雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
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◆東來順
. T, r( x. K: c8 K1 C公仔箱論壇正宗川菜供應期﹕即日至7月27日& k# w2 b8 N- s9 @/ D/ ]" q
營業時間﹕7 P8 v( I9 w# [9 R) B5 `) Z
上午11:30至下午3:00tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 z2 A3 v$ t, Y
晚上6:00至11:00
4 T- X: z8 V1 p" \% W3 W( i* mtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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