% J5 L7 A1 Q8 b公仔箱論壇東來順
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+ T. x9 h7 T% ?' Q1 i2 I& Dos.tvboxnow.com近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。公仔箱論壇, h5 E0 z# a9 ~! v; j/ T
- F( A; j& C! ?# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。6 F$ _; g: [& e) d" G6 a
; W" S* e, Z, m( Z, o0 p. O鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」公仔箱論壇8 V/ K& I; X! m- M3 Y' n
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雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
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◆東來順tvb now,tvbnow,bttvb! m, z2 b' f& D0 k' g7 x$ s
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 o6 m; K9 m* B& {1 n
營業時間﹕
$ W. z" N/ a1 q8 U) l2 Ztvb now,tvbnow,bttvb上午11:30至下午3:00
9 j, s% G+ ]+ r& g) a4 L晚上6:00至11:00
, n' @$ m* S |7 {( E! I7 R- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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