材料os.tvboxnow.com3 K) D% m4 _& y
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量9 a" Q. i3 x5 e
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做法3 `/ [! Q1 \& y
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。( ]9 {4 D# d# e* I' P
2 s8 F/ P6 B, _* |6 V2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 h4 `( m: W7 L; C) P
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* U" H" v* l3 u* j& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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