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天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個os.tvboxnow.com7 K( i& ^' [0 O; q- u. c
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% ?3 z* w0 C! O9 Kos.tvboxnow.com做法
0 q5 X: O9 i! b' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
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2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。+ s- q% O0 _4 l6 a
/ s0 P8 \2 ?- W3 [+ X4 q3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。 os.tvboxnow.com a3 O) e g1 Z/ M0 Q
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貼士
1 B! [+ g0 E9 D h3 W+ \) mos.tvboxnow.com脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。tvb now,tvbnow,bttvb& J( _) t) O0 h8 Z
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發表於 2011-7-12 06:16 AM
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