「 Hotel Icon」一次過三間食肆開幕，最架勢係「天外天」，位於最高的 28層，可 270°飽覽維港景色，同場加映特色手工藝品，吃紅蟳米糕，舀着豐滿蟹膏，不止味蕾，吃頓飯，連眼球也勞碌過人。
* S% M+ G- w. v; E' e
+ [8 S7 {; c* R" G1 m- _, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天外天：與藝術品一起用膳
- e+ r* N/ d6 L: I/ ` t2 c - J+ H/ b5 l0 u( M2 n
■三間 Private room都有維港靚景。
' s: I0 Z2 c: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P" N- j" Q) _, V# t( E不說不知，原來以前尖東有高度規限，酒店不可起得太高， 28樓高的「 Hotel Icon」現在是尖東最高酒店，三間酒店食肆最近全面啟市，當中以「天外天」最架勢，位處酒店頂層，有落地玻璃窗 270°維港海景。對外有靚景，室內裝潢由著名設計公司 Conran& Partners負責，簡潔利落，深啡色作主調，沉穩高貴，周圍放置富亞洲色彩的藝術品及古玩，有些來自本地學生，有些來自古玩店，雅俗共賞。
* U, R- \9 t: y2 ttvb now,tvbnow,bttvb
1 q; l1 m) J+ F) Uos.tvboxnow.com
$ Y ^: D6 p/ I# Q' V' S公仔箱論壇■連秦俑都有，夠古色古香。( T/ W4 r% _' n" E0 O
os.tvboxnow.com/ C; m; \: G$ v- J7 Z* [
 # k* [8 V' I- r8 I
■木製電單車模型，又幾特別喎。
: X& r S3 m. J X1 [公仔箱論壇
& y6 ^7 E" B) R. S; ?2 ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: h% X- J- {. f6 l
■餐廳有不少特色擺設。tvb now,tvbnow,bttvb/ D; p( k; W7 H J+ D$ f3 [8 S
* x8 e. ?- ]+ i+ N1 ~" p
 2 B* X: x! M5 ?3 M# E' g, K. Q4 M( r
■在香港鬧市圖，扮遊客拍合照幾搞笑。
5 k/ D0 b+ d4 y: G& `3 F) ptvb now,tvbnow,bttvb9 a% i) d* g$ k: d8 W. @
9 d5 s# t. l% U4 f: q# Y9 _■紅蟳米糕時價（約$400-$500）, X7 c! c, i1 h8 X1 E, h
os.tvboxnow.com6 f, G7 R$ h7 q# y, g9 U: n5 ^
食物方面，最有新意是鮮月桂鵝肝牛柳粒，中菜竟用上法國鵝肝配澳洲 M7和牛，鵝肝挑筋切粒用猛火細煎，表層香脆、中間呈半溶狀；和牛粒配月桂葉及蒜茸用猛火煎封，肉汁豐富，是我的至愛。紅蟳米糕，「蟳」是閔南話，即「蟹」，大大隻膏蟹用花雕及薑醃過，驅寒帶酒香，糯米飯不糊口，與蝦米、火腿茸、杞子和蟹件一併蒸熟，蟹汁滲入飯粒極鮮味，蟹蓋則分開來蒸，以保留蟹膏的鮮嫩豐腴。凍頂烏龍茶熏鴿，鴿用秘製陳年滷水浸至七成熟，再用台灣凍頂茶葉熏兩分鐘，乳鴿皮脆肉嫩茶味濃，是香口之作。師傅推介黑松露菌芙蓉龍蝦球：「本地龍蝦，配黑松露菌辟腥及提鮮，清淡得來口感又一流。」不過最討女生歡心，應該是桂花燉梨，原個天津鴨梨用桂花水燉製，美顏潤肺，旁邊的蓮蓉合桃酥，棄豬油改用牛油來配製，是健康之選。
8 N% n6 L( p9 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z# G+ I! o* P
 , W$ K8 f5 d2 R( w
■凍頂烏龍茶熏鴿$128
6 P8 a8 V' b; P; ltvb now,tvbnow,bttvb7 n% a; D" h0 z2 Y6 M, h6 `
Y' x8 P5 r& P% W" @公仔箱論壇■黑松露菌芙蓉龍蝦球$238
- c2 y, A' Y! S) W6 @/ I: X; Y/ W& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q# g; w$ p" R3 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# Y y5 C" }3 H
■鮮月桂鵝肝牛柳粒$268tvb now,tvbnow,bttvb, p5 D$ r9 ~8 l6 R3 [ d* m4 r
tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 H( R4 j% C- O& m
4 M% m) s: s4 c+ ^- B7 J G■桂花燉梨配美點雙輝$45
0 a1 x! V/ Y H! t$ D' X
3 o2 I m8 I% I% c尖沙嘴科學館道 唯港薈 0 L! J" `, E' d" i7 s3 ?
7 v3 l' m+ h1 JGreen：直立花園下的 Cupcake os.tvboxnow.com# G: j$ q# m- \( |& D' k7 K0 j
集咖啡室及酒廊於一身的「 Green」，有個懸在半空的花園，以為是假花假草？錯了，餐飲經理 Hugo：「全部是活生生植物，由法國著名園藝家 Patrick設計，有八十款花草接近一萬棵植物，是全亞洲最大的的直立式花園。」忽聞 Paris一聲尖叫：「好靚呀。」循她視線看，原來是一個個賣相精緻 Cupcake，「一般 Cupcake蛋糕底一式一樣，我們款款不同，每天鮮製，每日每款只限量推出半打。」限量？執輸行頭慘過敗家，見 Paris已鯨吞兩個，我立即把黑森林 Cupcake放進口，嘩，朱古力味香濃， Cream又滑又新鮮，還有脆卜卜的朱古力脆，再看看價錢，每個$38抵到爛，忽然覺得這世界很美好。甜品不可當飯吃，再試香草鮮蝦燴天使幼麪，汁醬由車厘茄打成，還加入了龍蝦殼及香草，茄味濃郁。另一道大西洋蟹肉沙律也不得不試，牛油果打成茸配番茄，味道清新蟹肉極鮮。想在這兒飲酒談心？推介 Tapas小吃，一碟有齊西班牙火腿、香脆馬介休球及美式炸蟹餅，點多杯 Cocktail真的有排你 Hea， Monalisa由 Vodka、士多啤梨汁與荔枝汁調配而成； Jade Queen成份有 Rum、菠蘿汁、奇異果汁，梳打水另上自行調配； Mooon Shine色澤浪漫，用紫羅蘭精華做底，再配香檳，感覺高貴。
6 k& b1 U3 z& B' ]& o% j9 ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ R, [! q0 [) f4 D
& f5 v! e& _" N' b0 P7 D公仔箱論壇■ Paris一見直立花園，立即 Chok樣。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 S9 e; M6 ]- i* z% ?+ @5 ^8 m+ H
+ i. h/ ]7 N5 Q+ |( h: Z- V% |% u
8 E! ?$ v. K* v7 S1 |2 [■左起 Mona Lisa$68、 Moon Shine$128、 Jade Green$68
k; T7 K& g; E公仔箱論壇+ m2 v7 M5 g! x
 tvb now,tvbnow,bttvb" |' J3 h; v1 d
■香草鮮蝦燴天使幼 麪$128
. g/ g- e5 _7 s2 v3 W2 g3 X/ K公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ |2 M0 `9 c; j# r6 A2 u
% Q7 T0 U' ^& t I: K, x公仔箱論壇■大西洋蟹肉沙律$1102 _. r/ s6 O- j) s6 A1 l& c) H
! h9 Z$ S- c3 {* R. t2 w; G2 {os.tvboxnow.com尖沙嘴科學館道唯港薈大堂$ a+ i: ~* w+ `9 f
os.tvboxnow.com! A4 q, X0 b+ x& }' ?9 a9 K+ O" P
The Market：街市吃 Buffet？
4 b2 e9 o/ S! C6 i* |+ w9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你願不願到街市吃 Buffet？我願！因為這裏是以灣仔街市作藍本的「 The Market」，裝修特別，入場可見在街市懸掛的照雞蛋燈，設有一個個檔口，廚師都在人客面前忙個不停，熱鬧得像街市一樣。菜式貴精不貴多，印尼菜、新加坡菜及泰國菜都由當地廚師主理，味道好吃又正宗，既做自助餐，菜式散叫也可以。先說海南雞飯，兩斤半、三黃雞口感嫩滑，雞飯則用爽口金鳳米，用新鮮雞油及香料配製，油香十足，點睛之處是其秘製黑豉油及辣醬，蘸一蘸，直接提升雞肉鮮味。最吸引我眼球的是海鮮串燒，炭香十足非常足料，有帶子、大蝦、鱸魚及龍脷，再配上以紅花及雜菜炮製的地中海海鮮湯，鮮味十足！巴東牛肉同樣做得出色，選用口感爽滑的牛坑腩，汁醬椰香味重帶微辣，十分惹味。我最欣賞的是星洲海鮮喇沙，因為堅持沿用傳統香料喇沙葉炮製，湯汁撒上清香喇沙葉，我又一次照鏡，把湯喝光了。0 a m9 j, _/ c, h
- ?4 }$ W- ^& [) A( r/ p2 a Z5 S) i& Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ u2 F$ A6 _# A2 N' k/ u
■星洲海鮮喇沙$98
' ?& e: O6 {6 k; i2 `, ~
% n8 Y' @+ w( E/ Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# E3 ~ y d; k* N) h+ Z5 ^
■海鮮串燒$160os.tvboxnow.com; t8 O* l0 D# e- E5 _$ U- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' u& x% L# r" e, a0 v' x2 X
# V8 {" p% ^1 U1 J a■巴東牛肉配白飯$98
2 I' A& v$ _; N! [& Q$ r" htvb now,tvbnow,bttvb
8 X& t. |% O- W2 g os.tvboxnow.com: j/ ]4 H; ~4 u
■海南雞飯$140) F% H( r7 t+ N1 H+ R
' B' n" ` z7 N$ [, kos.tvboxnow.com 公仔箱論壇: u4 E; h+ B% | ~3 i* b- g( \1 y
■餐廳內的雞蛋燈，取自灣仔街市的元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ {7 h; K- M" U$ {7 N6 I
, r& A }9 w( I
+ t) M4 B- s3 h% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■場內佈置得像市集一樣，有黑板，也有堆起的水果。. H5 k5 l* }5 `5 U4 {: x7 u7 v
* }4 m* g, _1 J# K5 Z, L2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙嘴科學館道唯港薈
% o, j2 U+ Q% `! k/ A; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐收費：$218午餐/$408晚餐公仔箱論壇$ c3 w* F, `/ r
7 R. P ]; P, G公仔箱論壇
0 b0 o0 J3 c: O1 _7 G) I |
發表於 2011-7-12 06:15 AM
| 