[中式食譜] 日式豬軟骨

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材料
$ p. y$ h+ J# e) N( n6 ktvb now,tvbnow,bttvb豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許
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) h( l+ }" t' ?3 l: d8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% Y& F( g4 k$ \. j, P* E3 S* {1 }5 {1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。/ x1 s$ Y- K, @# W/ V0 R
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2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。
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# N3 ^: z+ P% g: v& U( Hos.tvboxnow.com3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! @' W1 q; ?5 v: m; T) U

! E+ _% ^3 e8 w3 t! w& g+ U- h7 }& Wos.tvboxnow.com4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。os.tvboxnow.com# }9 F) m/ I' P

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, x) r4 R; Z3 f, \6 Otvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' ^7 ~/ K# A4 S; A
做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。
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