[中式食譜] 炸雲吞

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材料
5 [; L" b+ A! R  b: x. Q蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料
# q# w  _! p1 r4 \& Y  O鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x& f! O" B2 k' u
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做法
  I, |; S& k6 v+ \1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。2 I1 V' F* X* M% _& L

& e9 |" g4 m2 p* q1 d" n8 M2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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6 A3 n, }) E: G3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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$ t6 Y! ]' r, L. j$ @+ o0 y, O+ {4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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0 G3 z: |4 T7 {/ X) v$ i/ F4 i4 m& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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