材料
! j1 U% g1 q& c蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量os.tvboxnow.com3 D j$ B3 t6 F' Q% Y5 o! F
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調味料
8 \5 t' ~2 k. b( |" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙os.tvboxnow.com4 a1 L: k: C X; R/ b
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做法; C# e# j) L9 F& V, A- T
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。os.tvboxnow.com; |) d3 C2 K. w8 R: s( @& K* {% n- F
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 t7 m, l1 c" j$ Y* Z$ m
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W n. a- J$ G+ Y5 A1 ~0 }
% L/ T: Q$ }+ T0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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0 b# ?; s, v2 qos.tvboxnow.com5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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