材料 # Q; ~$ P R8 b2 A; _" h0 ?3 q' q( D- `
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料
' o( G8 v4 l: f# I- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l: s; q5 ~: g* B- ?
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3 N! }' {& m8 O: h" h" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ L% F$ G* V$ R7 H: ?: @# w
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! |0 ~+ \- L6 E, u5 M# d' l4 F
/ ?1 n! P/ q; y' [2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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+ a2 j D! f' b6 t8 i- o3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。公仔箱論壇2 }% r" @: m5 w1 K' _
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。- P% H) f# |0 n. a4 {+ e
' t7 z0 u+ z" v/ Q5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。/ C0 `( {0 s( U3 t$ N3 a8 R% p! s
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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