材料
+ y0 P! ]; B# A0 I6 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 @' C: m+ d6 g8 k; b/ F% L3 n
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調味料
. g% J2 X! X; r$ b! W鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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4 P& A8 d) O3 u- g9 P; Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
8 [: M+ O7 k% i# i8 ^1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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5 s* H7 E' d! A; G公仔箱論壇4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
) Z$ P6 L T: @% rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- W& T& }, P" p5 h3 Y
5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! v& ]( K, A% P! S- h
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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