材料tvb now,tvbnow,bttvb) P: W7 X+ ?( V: R
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量" S0 q2 G0 Z0 M* T; t" E3 S. {
公仔箱論壇2 p$ e, u$ E0 l* D: b' _7 c
0 Y" P6 r3 H: `做法1
4 O+ {! d2 l( m8 X. [os.tvboxnow.com.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。os.tvboxnow.com3 T( F0 v! K! b5 | p
公仔箱論壇$ l* [& t0 O1 e3 _% C
2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。os.tvboxnow.com0 b2 I- e: g) K3 d! \3 n
tvb now,tvbnow,bttvb" y3 I8 D; j5 D# _' c! f3 p
$ O/ a H; b+ G0 V: ~, P6 k挑戰後感os.tvboxnow.com7 o; G$ Y8 M$ ^ q# W$ r: V) g5 s
食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。tvb now,tvbnow,bttvb& I5 f5 C2 K0 C" i- Y! a
|
發表於 2011-7-9 06:31 AM
| 