材料tvb now,tvbnow,bttvb3 f: R* j. i: _& U7 x
雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許os.tvboxnow.com' h: N& t. \3 i# _+ s# r5 H; f
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做法
; N& {3 j( A! n) \) @. U1 z9 U3 z1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。* u, B, _# l$ M0 s
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2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。3 L, Z. ]& @; w8 a1 T
; n: K5 T: S' ?* s L- A3 X3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。
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挑戰後感os.tvboxnow.com/ G8 a- }! c8 D; Z" J& y
番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D+ V8 ^( W o5 ?" g, m- S3 E( I
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發表於 2011-7-9 06:29 AM
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