材料
6 o5 H3 n: H# U O! \" r; k4 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞油菌 30克、蛋白 7隻、中蝦 250克、葱花 5克、生粉/鹽/油/生粉水各適量、上湯 30毫升公仔箱論壇, P" L F! H9 P" `: I( `2 L$ K
% l. r: C* W* g' ^2 Etvb now,tvbnow,bttvb
# p! ? R; `- \8 ztvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 ]6 i$ j' r5 G+ T2 U
1.將中蝦去殼、去腸、去頭，在蝦背切一刀，用鹽、生粉拌勻醃 15分鐘。os.tvboxnow.com9 ]) y% l. [5 h! ~
7 h" C- T1 h% v7 E) x
2.開大火，燒熱鑊落油，煎熟中蝦備用。
+ s! P2 k! r: N* H, g! @$ Pos.tvboxnow.com
) P' f* Q, C0 _/ J1 |) t3.雞油菌切成細粒；開中火，燒熱鑊落油，加入雞油菌、少許鹽略炒，盛起備用。os.tvboxnow.com* k( w- Q W' d
4 }( x9 G% |* G5 I# g4.蛋白、鹽、上湯、生粉水拌勻備用。
3 R, _9 F: N8 N9 S/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y# I n: F% {$ yos.tvboxnow.com5.開小火，燒熱鑊落 2湯匙油，將油均勻地掃在平底鑊中，再把多餘的油倒走。將蛋白液倒入鑊中煎成半熟蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ F( d( z1 W
4 a! c+ }' N( w, o: p. F% Q
6.然後加入炒好的雞油菌和葱花，最後鋪上中蝦略煎，即可上碟。
! C9 }* Q, B# |& K% p公仔箱論壇os.tvboxnow.com! ~9 ~" A3 f; W
公仔箱論壇, G1 z, e: Q3 `
貼士5 t7 G* I+ f. ?. p. y0 F
煎蛋白時，一定要用最細火慢煎，蛋白才更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ k' [4 V! Q/ O1 d1 \5 {, _- f
|
發表於 2011-7-6 06:18 AM
| 