材料
% j# F/ L W) {9 I& R9 k! b$ Atvb now,tvbnow,bttvb慕絲os.tvboxnow.com- k( }' h$ h* V3 ]% \
牛奶 500毫升、糖 250克、忌廉 1公升、魚膠片 28克、呍呢拿條半條
) p+ a; E1 P3 q! S! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 }! U# L( M% a2 d7 O! j/ Q$ \
蛋糕& j! l. ^$ W( {
蛋黃/蛋白各 10隻、糖 150克、低筋麪粉 200克、牛油（已溶） 80克、自發粉 15克os.tvboxnow.com+ G+ u: F3 r! M3 L) d8 n
# j' N( n, i! C/ `) X# hos.tvboxnow.com餅底
! c2 ~1 N. v, Q6 [. M1 w8 k5 t消化餅碎 70克、牛油（已溶） 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v$ d h g- q2 q
: x# J! G' _2 \7 T, O1 n
士多啤梨啫喱
: m7 r+ ^, `- L. W9 Cos.tvboxnow.com士多啤梨茸 100克、糖 25克、魚膠片 5克os.tvboxnow.com, N8 ]5 q$ V$ c. G
8 ^8 L: H4 L1 O" K, g6 J) r# r! U" U裝飾材料
3 j( _' k0 e% Y% l; z Y W加州士多啤梨/藍莓各適量、食用金箔少許公仔箱論壇0 ^2 b; N6 y6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 s& d% R/ Y( \, p$ G
/ h7 ?! s6 o) }. K: X5 N0 ^os.tvboxnow.com做法
6 b7 i6 ^1 x, F4 M Y, K公仔箱論壇1.先做蛋糕，蛋黃加入 100克糖打至淡黃，盛起；蛋白略打起，加 50克糖打至挺身盛起。
" e& A( z1 F" f) }, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: K( ^+ r1 F4 v8 c/ Z; z
2.將打起的蛋黃及蛋白拌勻，加麪粉、自發粉拌勻後，下牛油混合，倒入圓模，放入預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘。
5 Y6 `+ O0 a$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 V" n* T8 o7 f6 Y# P: |
3.做慕絲，魚膠片以冰水浸軟；呍呢拿條挖籽備用。忌廉打起。
! A$ T! A+ R2 Z9 y. S2 T8 @公仔箱論壇
4 H% M$ w1 Z( c! O7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶加糖以中火煮溶，加呍呢拿籽、魚膠片拌溶，盛起坐冰水冷卻後。拌入已打起的忌廉成慕絲。os.tvboxnow.com: e% n3 C: i3 r: ]. R" Z( X
公仔箱論壇* p0 Y" a7 E' T- W9 T
5.做士多啤梨啫喱，魚膠片以冰水浸軟。將士多啤梨茸加糖以細火煮勻，加浸軟魚膠片拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H4 u1 v9 I9 D2 b7 K4 m
公仔箱論壇, v1 }" j5 p* O1 B$ O' s
6.餅碎加入牛油拌勻，放模底鋪平。
0 F2 h" S! ^& Zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 J$ N2 E$ L) E# Y2 T5 F
7.將蛋糕切去面層，再橫切成 2片圓蛋糕片。在餅模中放入一片蛋糕，淋上慕絲，再放一片蛋糕及淋上慕絲，放雪櫃雪約 1小時至面層凝固。
6 p+ y; o. S, H公仔箱論壇os.tvboxnow.com& s% L( f, y* L0 c* A
8.將士多啤梨啫喱倒上蛋糕面，雪約 10分鐘至表面凝固，最後隨意以士多啤梨及藍莓作裝飾，以金箔點綴即成。
2 s5 a) B! v5 P* N& k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, ^$ X2 r) A/ {& g2 f
# ]/ i* c! n. j7 r
貼士公仔箱論壇 z9 ]1 W- x. T
煮好的牛奶要坐冰水降溫，不可超過室溫，否則加入忌廉後不能成為幼滑的慕絲。 |
發表於 2011-7-4 06:14 AM
| 