材料* V* A! t1 d" k3 ] T X3 D
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量1 W0 \& q% @( l) z4 ?
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做法公仔箱論壇: I! U; S! a9 \9 W; c7 \
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ L5 a- s9 h8 r- Q4 S$ t7 u0 ^/ s
' P8 o; G3 I0 V. U1 P# |, K# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。os.tvboxnow.com8 Y) L& E8 s5 f; ^) ~- V
# w8 p- v5 I" \公仔箱論壇3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
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4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。8 M3 d# g: F, W5 o" k* W6 O
: K5 q7 W3 B1 U% F; i. k0 T" f5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。& B# J, s8 |5 l2 E. \: s8 j2 [
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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