[西式食譜] 加州士多啤梨熱香餅

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材料 * M  h% ?$ N- U7 K
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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+ [& d1 T( r' Ytvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬料1 r; Q& Y% {; P4 `$ q6 c2 C
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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其他材料
3 j8 x) |  P. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量+ q$ m+ `+ l& R$ Y8 I! f# a

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* M$ P# w; @( U7 D* Btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 V$ d% @* c' P8 u/ g9 {1 P
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。os.tvboxnow.com+ P4 P7 ?! V2 R0 P* k4 A

) ~) a( _& y+ Y; t7 K* qos.tvboxnow.com2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。os.tvboxnow.com- M, C2 z5 t) P3 X
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# m. }% K2 S7 u

2 t- S/ q: z4 \/ v+ O" t. htvb now,tvbnow,bttvb4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 os.tvboxnow.com" B+ [. n  l& k" X+ p' e& G$ ?( D) Q( b
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U% N. ^0 Q2 O9 ?$ _& }