材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 G5 a$ W$ i5 _! Y8 m( T7 @9 @
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克8 `0 ?( G* X5 j$ Z
7 G1 @% z# J0 _, w, [/ j; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨果醬料
& n0 K3 S. {; \! g5 g" f公仔箱論壇士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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- o( M1 w% {9 y其他材料公仔箱論壇( ?8 p2 @7 \4 }$ m9 M1 r( V
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量公仔箱論壇3 L/ T& d2 M: l8 h* s4 J, v
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做法公仔箱論壇: W8 i9 T3 P( a
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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, z' r( X% d' T# }/ m公仔箱論壇2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。5 f6 A$ E; R+ l5 ~; y O
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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, M# Q) _ ?& Z3 i0 N4 _公仔箱論壇5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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$ E! i: O* u. n6 m4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb) w9 u3 V( z/ `; U) n# U
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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