材料 tvb now,tvbnow,bttvb; B1 N) e' F3 ~0 Q" V
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M4 O/ f4 a' X
* l3 C& [" @/ ] r) |os.tvboxnow.com士多啤梨果醬料* T- ~6 c- D. Q1 j
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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其他材料8 _1 u6 p; E' t+ E+ o& j
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量公仔箱論壇- J8 I0 R) M& L8 U# y
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7 R7 ]4 y8 S. s* X做法) n2 O0 `3 t2 l
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。3 T1 P9 f8 [) f5 x4 Q0 g+ U
- R) ]* o% O1 J# Q% m$ W' J7 \6 v$ v2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。+ |- X( f4 t" R1 X$ c9 Q, w; ?& C' J
; d% n% y; s( [) @! i4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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" C0 a6 S- M5 }公仔箱論壇5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 r+ K w5 @
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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