材料
! k% t2 u1 b* i: C8 J雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料
2 g* h/ \$ z- [ E' s9 n公仔箱論壇士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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, u, u4 t+ E+ |7 htvb now,tvbnow,bttvb牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量' D$ G! x0 X0 ?( A! a- E
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( ]8 R4 m8 M. K: n) k$ ?+ qtvb now,tvbnow,bttvb做法
; E. I: o1 f( K7 g, d# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。os.tvboxnow.com4 N- s0 m) p$ }6 e. a' w
( b: ]" {* r% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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4 s+ r1 G6 ^, {! _) A3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。os.tvboxnow.com# O" P* G$ j" c0 H
+ f1 F j+ u3 F0 _2 V7 Cos.tvboxnow.com4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 t: h; h4 S" ^" U- T6 D
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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貼士
6 Q. T6 L( H* k2 p8 J" rtvb now,tvbnow,bttvb在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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