新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。
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. W8 t0 X" ]+ I& n+ stvb now,tvbnow,bttvb街市吊燈高高掛公仔箱論壇7 H) B) H* }) B* C6 b$ i1 {
大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。
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Sir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。9 X, |: y f e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; s9 R, [3 k/ t" h
自家製多款美食
( D, z5 s$ q& m- N8 m. k5 |5 l真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！
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( _9 i* m2 Z. z- f ^% y9 Q8 l8 \試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！5 o2 z) s) t. l( T: }* ~8 q
$ V, ?( }, \8 M$ N Z% y- Vos.tvboxnow.com自助餐資料（a）
5 N+ ~- a2 g: N# Wtvb now,tvbnow,bttvb供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）
% W) S$ J% \( d6 F/ d0 }/ L$ kos.tvboxnow.com11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ p# }, p6 z. H- c4 h
晚市6:30pm~10:30pmos.tvboxnow.com8 X7 S9 f* u/ Y2 r5 \# p. M% B1 C$ d8 k
收費：午市$218/位、晚市$408/位公仔箱論壇/ ]. z3 B g7 m n# H. u' m
另加一服務費tvb now,tvbnow,bttvb; j- t% `2 c' R$ c
: w8 z/ m) }" A- e# i& _os.tvboxnow.comSir Terence Conran小檔案
* w$ C) t) f! q1 {) W% t) w MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。7 P8 }+ w% \) p9 u: p! r
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「直立花園」內乾杯
: g) ]' _ C6 b& Q% p5 NThe Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。
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[( Z# z6 M4 u& Sos.tvboxnow.com3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。os.tvboxnow.com; p' ^* E. l |
% W6 r7 G% A0 \8 @6 YPatrick Blanc小檔案
4 m: R5 {6 S- D# c, O# u) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。$ V( e8 N% t$ J8 G D7 m! M
5 F$ P) Z) T# I J2 V1 L2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告os.tvboxnow.com0 }4 } Y: h8 u
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 Z/ p& C x1 b
好味指數：★★★★os.tvboxnow.com3 y& E7 } Q: W, h5 s; N: b' K
必食推介：海南雞飯、Tapas公仔箱論壇/ h& `6 Y0 @. M( c, f
人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
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發表於 2011-7-3 03:27 PM
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