(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭
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# U$ R" O1 E! d2 f9 i5 s8 h材 料 : 1/2 斤津白
$ B, M) n' X3 J% m& Y. T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 N& E2 ]2 t, A, E, `* u
2 片薑os.tvboxnow.com9 `+ y, f4 w0 p% g) `1 Z5 v
1 塊豆腐
5 ~4 H$ M1 B: Q! _1 I: Y3 a9 M公仔箱論壇 1 隻蛋白; S. h* L' L+ v9 [, V- Y9 x! ]# F1 R
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豬 肉os.tvboxnow.com/ @' P( I" U( l4 S$ L2 `0 E
調味料 : 2 茶匙生抽2 X8 V1 y% j- c0 `2 R
胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb X8 H$ y; i% g1 ~0 o( R L
1/4 茶匙鹽
2 j# L! k5 y1 \3 c 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]9 K8 J' x, w- N
1 湯匙生抽os.tvboxnow.com/ m, {. M$ D& Y- s3 M) y1 e: V1 n1 @, P6 d
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至公仔箱論壇3 N% h0 {. G8 S, q% B
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
% C! u: v4 E% k& ~ S, P1 c* T公仔箱論壇 煮至滾起待用。
$ E+ U" A; ^6 Q4 @& i (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入tvb now,tvbnow,bttvb; g; ^7 M6 g+ h
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。os.tvboxnow.com( u; Q2 W8 Q) @) A: W
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb6 L4 ^: `" b# G* n& T2 {
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇' m# J; o5 R8 t' {& K
& G( g% Y7 l9 K5 C' i; K公仔箱論壇-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb {. ~* |* t! R S
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
* [5 D! w7 W( B3 a" s% N 160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb8 j5 W/ |$ Y, F. h. @
2 slices of ginger) \# K2 \6 x# V" y
1 pc of beancurd
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, j; W! }# j7 U! y7 A+ u" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Minced Pork
$ n5 P- _+ n2 g2 a% U6 P9 D% X( w$ O+ X公仔箱論壇Seasonings : 2 tsp light soy sauce
2 |) n9 W: `( z$ |' [5 ]tvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; O- s/ b: G7 u1 A0 v
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Seasonings : 3/4 cup of water
3 F: H# c; Y e& S# tos.tvboxnow.com 1/4 tsp salt
/ t, u! W+ _* d, I$ Q# ~3 I 1/3 tsp sugar公仔箱論壇+ h" t; O3 ]4 b- r# @
1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
8 [; U) m* f& l) z9 ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft. . U% O! {$ ?3 c6 T2 i4 S# M# C% f
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 8 i I7 z9 w9 a
and water, then bring it to boil.
# @" a, E7 \ B: H8 I公仔箱論壇 (2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ C- l( T2 d- r
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2* Z4 Q( y/ _% K; `+ W8 O _
tbsp cornflour, blend well.4 h0 y" }7 l; D" }1 K @
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
3 ` v" c7 N9 x$ S dos.tvboxnow.com balls. Put them onto the long cabbage & pour in
* ~3 a4 L" ^) Vos.tvboxnow.com seasonings. Cook over medium-low heat until
) j0 C r- C# e; @1 A3 j thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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