(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)os.tvboxnow.com3 c$ J& v7 i7 X V3 ~8 r$ `6 U
0 S' X' N+ s7 d0 S& \) T% J# t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb y# z& j. [" n9 y; z$ m
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豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb9 t; d( ^6 {% i. v+ o+ @) B9 @
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2 d! P! l7 b' p& P3 }
材 料 : 1/2 斤津白
8 Q+ H- p4 h6 `) g6 ztvb now,tvbnow,bttvb 4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb" y- c$ U' [1 s5 @3 \0 Z" l) [
2 片薑
' k& {* d Q$ s9 h3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 塊豆腐
2 j/ z/ Z* J( r# w5 r/ [- dos.tvboxnow.com 1 隻蛋白
# G$ l0 G. s! C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 l! s) z; e J
豬 肉公仔箱論壇8 H3 Q# B+ O3 S
調味料 : 2 茶匙生抽
/ H7 A! ` w! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( W% |$ L/ Z' S3 H$ x6 y6 B
. O2 }& O. O3 w: c* h% \! \; d0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 3/4 杯水
- `& H5 b1 J. x4 w, t( S+ r2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙鹽
2 `- [+ e. n: w2 P8 \ 1/3 茶匙糖
+ Q m p% {& |/ A0 J 1 湯匙生抽公仔箱論壇. Z0 r. H2 j# c7 J4 h! I
8 j9 p5 s/ G# ^公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至公仔箱論壇, G1 \5 V7 H$ d* z- v9 X: Z+ [" [2 _
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
5 U; u9 ]' t! g0 B4 }3 V 煮至滾起待用。tvb now,tvbnow,bttvb- A7 R: K1 M; U6 P3 P$ C1 O
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入3 E# _% K k5 L' C2 n
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。os.tvboxnow.com- U& v( c7 ?1 J# p) M# @# }) j( y
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津& ?7 _; h2 J- X% O& M4 V, z2 I' _
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 t8 }) P0 W3 |, X
! X, m8 h; g1 g, d- N* V2 x# }公仔箱論壇-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbageos.tvboxnow.com( S3 x& {0 G3 F
1 ~- p. s. M2 B0 s
Ingredients : 320g Long cabbage
9 Y+ B j! S' a+ _0 j公仔箱論壇 160g Minced porkos.tvboxnow.com! |" Z. l$ {" R$ r( t
2 slices of ginger
; F# h$ s2 G! ~2 r' _0 P& l$ l vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd1 L, I; ^/ m, h. b/ A2 d) u
1 Egg white
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+ G0 S6 @/ F4 N( b1 z+ F* m" }os.tvboxnow.comMinced Pork$ P" x+ Z& F. B
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
* Q7 C& v4 u* l' i A pinch of pepper & a dash of seasame oil
. D2 x4 I' m0 h. T g公仔箱論壇
) Q! F$ f) i% j( `' {# h+ d8 c4 j0 ISeasonings : 3/4 cup of water
& R8 F5 U& N% B( Y, Otvb now,tvbnow,bttvb 1/4 tsp salt
9 ~" C- I) g3 a+ L* \+ O) |公仔箱論壇 1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. \6 D! ^; H" K
1 tbsp light soy sauce
* s2 c8 e8 Z7 Q. [2 D2 m8 s! E, ~+ o& g
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 公仔箱論壇* _) N8 z0 Q* ]9 |3 p" L& m
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 公仔箱論壇 P3 Q, t9 N+ a1 ~5 Z
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
0 _. J1 W0 P: C* Q% P0 v8 e and water, then bring it to boil.
. o: t# G! {( `$ b2 F1 Mtvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in d& G0 C$ p! e$ ]$ h) Q
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2, R3 W" w g, n+ \: F! i W
tbsp cornflour, blend well.
9 R+ f* e; b1 n* N/ o2 \ (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
O* P5 X2 @) j# a8 d2 \/ W- T5 n0 Y balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb% H7 c6 k; y5 |% A$ q* {0 T8 `
seasonings. Cook over medium-low heat until
3 @7 N' {: T S) K0 W公仔箱論壇 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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