(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇' X% k5 g( g, n, }2 f5 Q h, w
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5 ^+ X# u @7 \ R- ~& W+ u5 Oos.tvboxnow.com豆腐獅子頭
4 w5 T* V# T6 C% i9 ], y, W6 R1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材 料 : 1/2 斤津白
! q1 T9 r8 A9 B# r% F 4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb' V; j6 Z3 ~' U) ~1 L8 q% `
2 片薑
3 ? |4 A7 C+ G" ~/ z; X7 t: A2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 塊豆腐os.tvboxnow.com6 g$ Y" X) z" k. l
1 隻蛋白
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豬 肉
( v9 |2 B: v7 o; R P; M- N調味料 : 2 茶匙生抽
9 |; _' A; H: N ? nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許
- ~- G2 i7 R" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ S j1 J# d3 ]3 ]! v2 ]1 o! e
調味料 : 3/4 杯水os.tvboxnow.com7 M6 ` _; x6 `( }: n
1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb. ]- o( U6 h) C! y2 ~2 A
1/3 茶匙糖
, H% ], w/ A' @ ]6 mos.tvboxnow.com 1 湯匙生抽
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& h! \* v/ j- [! {7 S) [/ v& E3 ?os.tvboxnow.com做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
: R7 C* m& i; l1 g, N& m4 b. E/ C公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，tvb now,tvbnow,bttvb0 A, D/ t2 g) J& ?6 u
煮至滾起待用。
4 }/ L4 W" N+ B: {- ?* N( h3 L# d5 \ (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
; E" P. C) Y! m5 D* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。公仔箱論壇6 x( M5 q! f% w0 B0 C
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
' s/ \3 @% c8 i6 _6 J6 q% D公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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+ ^3 k6 O- ]) P( oos.tvboxnow.comBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage; M I7 d( \( c& B( w h; ~& d
2 D4 S, w3 B. C5 v* f( j+ R, AIngredients : 320g Long cabbage公仔箱論壇 H# b. d2 I: W+ ~8 ?
160g Minced pork公仔箱論壇7 V/ J. ?5 N& k; V1 @8 T& {, C0 O& t
2 slices of ginger$ U! }; p9 ~9 f: {1 r$ T
1 pc of beancurd
2 t- C5 f7 M# f) t$ m2 _4 I公仔箱論壇 1 Egg white
8 u. i3 e+ W% d# L) S' e6 e$ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 A" g" O0 [; l4 a
Minced Pork
; K) {7 J J) z* z8 |Seasonings : 2 tsp light soy sauceos.tvboxnow.com/ D# m0 o. H" ?, D3 p
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
: ?/ O. _6 N/ s1 k+ F3 p JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) b! P6 i" z. w+ C/ R
Seasonings : 3/4 cup of water
& o+ i! {5 ^" l& S0 ]% }% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 tsp saltos.tvboxnow.com3 y6 C: |) C0 h( J7 g5 o- q, }
1/3 tsp sugar
! u3 T# N% q4 a& ~9 C$ X4 K 1 tbsp light soy sauce
1 X# m; h8 R/ o( T
: r+ R1 o/ u* W% P4 {; P: i+ |os.tvboxnow.comMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 7 T: ^$ {1 k' y+ g
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
2 e, q8 o* c Y% c" g2 n QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt % p9 P( R1 \5 d
and water, then bring it to boil.
2 i+ o3 W2 C4 `' O W( z. G% P (2) Put minced pork into a large bowl and add in
8 B6 I5 r" C) E' vtvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* R0 u E, j) {1 ~4 b( |, v5 d
tbsp cornflour, blend well.
0 Z. z/ ~/ h- M" u2 a5 I: Ftvb now,tvbnow,bttvb (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
* Z% a. L, G+ d6 J* `tvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in
8 U! f M! r0 F* g+ W1 b seasonings. Cook over medium-low heat until
. K7 B; P' I/ G' G公仔箱論壇 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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