(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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& T& x L, v: vos.tvboxnow.com豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白1 }. a: a0 \/ W) f8 S2 ]4 g2 u
4 兩碎豬肉os.tvboxnow.com9 t' T$ r9 o. f/ H1 w
2 片薑os.tvboxnow.com. U- k! J+ u" s4 n, y# W
1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I B2 X( _7 N6 m* U& j
1 隻蛋白
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豬 肉
. P F$ V) k$ k, H! G' C% c公仔箱論壇調味料 : 2 茶匙生抽os.tvboxnow.com% P& Z6 S9 `, p3 l# E! o9 l
胡椒粉及麻油各少許
- W7 a' _& m# W" ]0 d3 D ]" J0 I; Y
; g T# g& e3 L) ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇) a; O6 U( C: \
1/4 茶匙鹽os.tvboxnow.com" I0 }5 g" b7 _. Y3 U( \/ o' N
1/3 茶匙糖) D, M- N. z. u" ]8 N: B, t0 ^. m5 V
1 湯匙生抽, f2 W8 v- j; H0 N+ H5 O% K* t. Q h
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
, ~) |- Y9 p$ z5 Z7 P3 U; R# ptvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
. ^2 x2 I7 K' {% D/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮至滾起待用。, y1 r A1 L& ]0 j
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入* G2 g8 s! d* H0 i! Z8 D
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
' e D9 t3 V/ d8 {5 o9 o' Q) P7 U# ?tvb now,tvbnow,bttvb (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
" |0 ^1 E, K* b7 Kos.tvboxnow.com 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
1 Y( [1 v/ k/ I4 d" l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ `. |9 ~% z" {; L5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
9 V5 T" C5 W& Y* O$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K4 z& i4 H7 j# d- u* Z, r, g1 Fos.tvboxnow.comIngredients : 320g Long cabbage+ F# M2 x+ E* K- a/ y$ w* v' B
160g Minced pork+ b! f1 x# Y. S) s# ?3 I3 |& ^
2 slices of ginger
5 v% q0 H- R. \ 1 pc of beancurd z L. m* F9 n( g0 l1 J$ h) _! R$ d
1 Egg white
2 G* s6 u ~0 P9 h+ {, i; S. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 Z3 n: K6 T T4 G1 m
Minced Pork
1 M+ E( S7 C- v! G0 b3 mSeasonings : 2 tsp light soy sauce公仔箱論壇& Z8 X! l2 h) U- r2 M8 [
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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% f! v0 z& N* T: b+ q3 qos.tvboxnow.comSeasonings : 3/4 cup of water
4 B9 s" |, X s' B' E公仔箱論壇 1/4 tsp saltos.tvboxnow.com3 x, @1 ] b5 P+ C r% [
1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb0 `; u" u8 [" a
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb' Y: M" [& n$ q, ~/ \, t
- x q# j' e+ v$ b$ J; dos.tvboxnow.comMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. ~" E- S( \$ L( ?8 Z8 v
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
3 P) l$ Q p; ~9 n/ q6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt / S [1 m! e. s H! R ^5 w0 M
and water, then bring it to boil.* ?4 z6 C& _4 B) A0 D, u3 C& n
(2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb1 v( e4 l4 a! w; i3 {
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2os.tvboxnow.com8 I$ F" Q: z, F9 k, h+ u
tbsp cornflour, blend well.
6 K: s: W6 u3 o6 ^ (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
' W1 e! G, @. Rtvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in
; R! V1 {" Q/ {6 h' Q" x @8 w seasonings. Cook over medium-low heat until
. H! y; N1 k8 a% m8 b4 H公仔箱論壇 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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