材料
- B1 ]3 P: m2 c h2 vtvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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" Q Q* \4 y- W& Z% {+ W/ s! ntvb now,tvbnow,bttvb醃料/ K/ W3 l4 b3 Z2 Q/ b" `+ T+ I
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙公仔箱論壇, l- \+ v# Y$ t1 _" M/ X
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汁料
; w q% {, f& C _tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
. q+ Z& f3 R z jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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T. J: Y1 M% |; g$ X* F7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% J# M/ s' m: y: w1 u% Y
1.京葱切段；小番茄切去底部。
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% X L9 w; `- {" P8 M* E! ]公仔箱論壇2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。os.tvboxnow.com0 F5 P' g8 R# e3 `1 S
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。* y7 G: k! e9 p- @% G! T5 S
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。公仔箱論壇/ n$ Y% B& }8 h8 R
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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貼士
; c; @* j# D$ _, ?, ntvb now,tvbnow,bttvb想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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