材料os.tvboxnow.com, k: x. K( p+ P0 N# v
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許" h2 A' {- H( A: ]6 c* K
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醃料
' K4 b) w4 ?# m( s9 @) G2 A8 Gos.tvboxnow.com日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙3 T) p1 h- }& q! D9 R$ o
7 K g4 U* R1 i汁料公仔箱論壇% M/ g( d0 q& ~
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許公仔箱論壇3 ?% J9 q# D" Z7 ?3 s" t" w
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5 u: M3 o: B+ ~9 }os.tvboxnow.com做法
8 F1 I/ H$ H* D! P1.京葱切段；小番茄切去底部。公仔箱論壇- t$ _1 j# C8 g6 E A- Z
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 o6 O/ m2 E0 W. v3 P' C( ?
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。/ F* O( ]8 V l) E+ l7 {; d7 ~
- v6 @+ t( B; v4 r8 q$ n: D' ^4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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+ B! v% c$ ?- B: S9 p5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。9 S& F7 h- I$ v* f6 F- x9 c. b
' y9 ]* U0 v3 f7 W3 l- l; C6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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貼士
) L4 y8 S6 b0 w$ V! D! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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