材料
: l6 P8 b: k: v, E三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許2 [- ^6 b9 `* ^6 V4 ^. e! A% j
( ~/ w# h3 p; ]( B; M/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 C$ j" u7 p1 y
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙. q' O$ R9 I. B5 S5 A3 {- T* }
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% Q; |6 k$ ~ n
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 O& b& f2 I" x% N( v
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" |; ~1 f, N: V) ^3 P3 ]5 `tvb now,tvbnow,bttvb做法/ j# g; C! w! \ b' ?6 H @
1.京葱切段；小番茄切去底部。tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 r+ o4 C F& _; _
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。* l* {0 ?! N, H& l( b
/ L5 p+ E9 `$ s& \$ t9 m. Y6 c4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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" p4 P& N8 ?( d+ o+ _+ ~5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb4 K( j& ~* \/ w: k
1 f6 ~: m. r: T* r4 R/ p公仔箱論壇6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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7 U4 T# T: a; t8 K4 r! E/ g+ O公仔箱論壇想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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