材料
- [) k3 S+ |6 i* r0 ?* I# H# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升
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' j. d! r- r* l$ J$ u公仔箱論壇醃料os.tvboxnow.com0 G. p* {7 z/ ^' L8 p- \
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 ]- E( H' y( D( n: i% l1 T4 A
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ M4 A Q) @7 R! k+ N2 ]7 z
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做法
8 d9 R8 i: }% I9 V. _# T7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
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5 ~' S' W1 o' d7 u2 {7 j' G$ f$ T- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。公仔箱論壇( A( y; a7 Z8 t
$ P4 C4 {. z' V" _/ W P" ~tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb: I3 D" X; y$ T2 p* \7 I9 k* }
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4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。公仔箱論壇% d2 G$ [$ y2 w1 n4 N
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5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。
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蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, C, N8 D% M5 f
,起碼夠簡單