材料
3 _/ U- s" ]5 L* _* o4 x公仔箱論壇三文魚(切大粒) 80克、雞蛋(拂勻) 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升
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" T* n1 A6 O9 {$ Tos.tvboxnow.com醃料8 f5 \( e% H" m; U$ W2 x- m
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
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調味料os.tvboxnow.com" L) N/ T# H* n* l9 {+ N
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許/ d% {6 _: S; s+ C* G
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2 X6 a$ a8 d' S" [% M, {1 z1 x: }做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% x: `$ R( R) \ p7 K) x1 Y
1.三文魚粒加醃料,醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ {7 J+ s( E- O9 n7 Q
( N' A B; ] v0 _ }5 |/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾 300毫升水,加三文魚煮至稍熟,熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯,備用。
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9 k% p) p/ A3 D7 V" @公仔箱論壇3.蛋液加入湯、調味料,過篩後先倒 q入碟中,再加入一半三文魚肉。
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. m. s- I- ]9 P; R2 H1 @tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水,放入三文魚蛋液,轉小火,蓋上蓋,在鑊蓋旁插入木筷子疏氣,隔水蒸 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 B' s! K& m0 z
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5.蛋蒸至稠身時,放上另一半三文魚肉,注入餘下蛋液,再蒸 8分鐘,取出後灑上葱花即成。
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?( ^: ]% p9 {公仔箱論壇蒸水蛋時必須蓋上蓋,但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣,那麼蛋才會滑。
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