材料
y- d) s' G" j- R8 Nos.tvboxnow.com三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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麪糊
4 v6 [; W3 @) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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& d! {0 l$ a% v8 s+ D9 a: d2 {7 d2 Q醃料公仔箱論壇: i2 A& g7 T* _
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 b, {# S6 P& [+ C+ M/ Q( c8 I2 A- N6 x
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做法
- C* Z3 |5 f5 e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。8 g4 w6 F. M. A& m7 u- k1 [: T/ Y2 G
4 S) w1 ^0 u! W( N# ^* _/ @4 o8 [) c3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。os.tvboxnow.com K9 T; l* F5 H T% ^
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。4 Z0 h5 w4 P* |% X$ K6 w
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) u- ~4 _) T
- ?( W$ z9 c8 m' H$ mos.tvboxnow.com7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。& y1 t) l7 l$ z) w8 c0 N5 n
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7 o' B5 e& a) l. p貼士
7 w% ^" D$ F2 n" N2 c% f+ {. ]公仔箱論壇三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。; L8 i* U. b. T; h" w K3 X$ v
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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