材料 7 D/ n) e3 {: _; j2 M: f
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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; o3 h* }7 f0 z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊
/ ^2 v; E3 m7 D( b; S& @: S公仔箱論壇蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料
# Y. G4 |, A' l6 Q0 J白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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0 P, }% c! |/ F. ftvb now,tvbnow,bttvb做法
9 _3 y, O7 ^$ a/ i1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。6 T' j! V* G+ n3 X
8 p* L" P, O( J2 Q2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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, [1 @' }6 j7 ]) s9 v0 Q& Kos.tvboxnow.com3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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9 T3 f! w5 r" C4 m) B* {tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。! ~6 C' y- g4 B. @7 r1 l
: M. `4 f4 N) z& U# A6 w4 X) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。! |7 g$ T$ I& Z# h: r
- L: [ v+ w) a) N" F& j; q% qtvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。os.tvboxnow.com& q) v: m2 a M: `6 M8 s
$ K! ~ g% U J u8 P @tvb now,tvbnow,bttvb7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。os.tvboxnow.com$ f* w8 U9 L# g; w0 _
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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貼士
* b0 y& e- {" x. A% Q7 j, w/ W公仔箱論壇三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。2 A+ t8 s4 j3 L9 ]6 j' N; d' H
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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