材料
& ]% K! _9 r2 Oos.tvboxnow.com三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
7 h" W7 G4 d6 I4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J) X; T9 C# S% o# |5 Stvb now,tvbnow,bttvb麪糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" g* }/ ~% H' o; o ^0 m" d
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 ! J, h+ b2 S3 @1 Q
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醃料
6 m" E8 i$ c" L* S) m8 j白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法
2 d$ ]% R9 r! ^0 `' ~7 U+ [os.tvboxnow.com1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。) m7 q5 g" V# M I
$ }/ G3 e( l0 U% [! m2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。 e: h% _3 n1 H- d9 u
8 _& j. i$ |4 m+ R8 g: S公仔箱論壇4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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8 q B( U9 `; ]" a9 f6 Tos.tvboxnow.com5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。公仔箱論壇/ C% A1 r/ L* n, k: Y* D H# {' g
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。公仔箱論壇0 W i, h' N# r+ `' g1 r
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。, h5 ]& o4 b# A6 N3 N9 ?
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4 J" I$ `; w: e9 o6 J貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: n( h x- M6 V& Q. Q
三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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