[西式食譜] 腰果薄脆

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材料
# t& S# ~9 C( w5 }糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
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1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。
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3 {( Y2 }# o! O/ A; H5 _8 M2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。
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) H. U# n" ~6 f+ T. ~os.tvboxnow.com3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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; L) ]6 D6 _2 \$ u; `6 f& W若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。