[西式食譜] 腰果薄脆

nt1972

材料6 x  \/ G% K/ z% E! L6 I
糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
: g6 t. G- r2 B
4 R/ A/ o% u2 u+ n7 }4 v) }; z公仔箱論壇6 g( \. r+ I5 [, ~. b4 R' [# }
做法  @: y& t( C2 w+ B, t5 c6 }7 W  j
1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。公仔箱論壇' N8 y" n9 }4 j
' d* f; w1 C* U( u
2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。
1 r* C  H7 _3 R9 l0 U; ?0 hos.tvboxnow.com# [/ n% _4 {- t6 U' u/ ?
3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。 6 N+ G6 J- O% p" F
os.tvboxnow.com/ V1 [+ N8 Y% O0 K
( ^5 G/ l' W. L1 q# q" j
貼士+ Z5 Y9 Y8 q! Z
若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。