菜名：紅蘿蔔銅鑼燒1 V% `" r7 R4 Y
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& @1 R) [1 Z/ N, E
(主食材)：紅蘿蔔(切薄片). T& C1 k" R5 K. k$ L
(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊, p& }9 u) M+ L- h( w" ]4 R, X
(調味料)：糖 ] J3 u7 K* S1 n
做法：公仔箱論壇; z+ y4 I w X7 j( r
1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變
! z% x w. N; w9 @- L公仔箱論壇軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 _- `! S2 ^; ^
薯變軟。
7 [3 T, G D. K7 ^ r: N2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅公仔箱論壇- B# k8 e# n6 @' Q8 F* f% o& ?# q
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。/ \; \3 O0 Y1 N( r3 x+ Z& s
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙os.tvboxnow.com7 X8 `0 A* I: Y5 \& b
汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。$ P$ V# f; d: n# s) }0 ^
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
| 