菜名：紅蘿蔔銅鑼燒7 z; c8 |. t6 F" b0 g
材料：
: \0 ]6 Q; V3 d$ T8 o1 M) L& dos.tvboxnow.com(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 B% l2 a$ I- \' b
(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
, G7 B) | ~6 f2 n0 I) h公仔箱論壇(調味料)：糖os.tvboxnow.com8 a: b/ J2 U" E4 ^4 W$ ~: C
做法：! [$ [+ ]5 x0 x* q5 m! `
1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變os.tvboxnow.com" n' M% [/ d% h* ~4 n
軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴
) [5 `. C3 K/ Q5 M: z: F2 Z8 k- K- Y4 ?薯變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 `/ I4 M" n+ Y' Z2 Q
2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅
, |/ D/ a5 _9 I- W, X) ]( o( Ltvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。
$ |2 B6 Q& `' W5 `5 {' T3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
- b# n0 _1 O4 }0 k; R* p1 H5 ^- Z汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。( @4 X1 s7 r# u0 V
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
| 