[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( ^% d: b2 v: a; \
材料：
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+ B8 ^. l3 z% s1 W2 B! q; s/ Atvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：百頁豆腐
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(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ j7 _+ q& |& J8 h
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(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜os.tvboxnow.com" c* [! M0 G  V2 T. H: n* K5 Z* U
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; e' Y$ A4 f1 O3 K) G
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1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫公仔箱論壇3 u  p& v) K& S: v5 ?7 p
備用。7 O  V8 E' Y& H; O# D

, O" M7 I; f2 x) q+ Eos.tvboxnow.com2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。
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+ b' N+ ~( v8 C2 B0 ^8 z) S公仔箱論壇3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上# |) e+ N. ?& E# R
鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。tvb now,tvbnow,bttvb; x  U3 j& o9 j
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4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。