[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天
1 |8 z" X+ S+ U材料：
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8 a) B/ C/ C- e/ p8 V$ g公仔箱論壇(主食材)：百頁豆腐0 U) Q6 C$ ^9 \' H* a/ p

9 K( }( G7 F) z0 _( l8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油
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+ v9 W7 \+ W  l& Y6 m" d0 m3 Gos.tvboxnow.com(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb2 r" @0 w$ D3 K& }5 O8 K5 L/ x5 `

1 Z8 }% C  i7 I/ ?3 F: I做法：
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1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫
7 E1 @2 W) `+ d+ X; n0 C0 w備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 v1 |& ^+ s$ p  {
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2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。' |, z' z( x& d4 f* W/ n2 i

) p9 H6 X" L$ V$ x. z# e& ftvb now,tvbnow,bttvb3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上& K* J, J/ G, p  Z1 {; Y! H* |
鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。$ g1 o( N" d& F4 @2 x  g6 O& }9 [
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4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。