[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 tvb now,tvbnow,bttvb  `( A! M4 [  ~2 M+ }
材料：公仔箱論壇2 x- C4 K- P$ O8 j  Z$ b; L2 D) O
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(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、$ ]9 `0 |7 ?* v: l$ i" R
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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3 R8 C! }: E) W9 p; Jos.tvboxnow.com(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
) G9 J7 e) _" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h' o; [& c$ E2 }做法：, n! W- A7 D( E( B/ e
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1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。公仔箱論壇: Y4 L. X. u* ~
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e" a+ U) W: z
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、公仔箱論壇# w3 K8 @4 m( Z+ M8 i* ^
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快# [# n9 ^8 B) K6 _4 @5 Y
速拌勻起鍋即可。