[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U& a6 b9 A  }( C/ D$ J
材料：
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, H0 j+ V3 R8 z- L1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、os.tvboxnow.com! P' @  {7 u5 b: N
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子& C7 I# s4 f+ O) ]& K

8 T1 H, a2 t7 f$ b+ z9 _(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）公仔箱論壇+ ?# @  I8 S+ U: c' p( G
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 d: n# Q/ C' i, q& Y% v

# e2 V5 _7 {/ p公仔箱論壇1、將芹菜拔絲備用。  S2 d0 Q* \  A0 ]; i
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。6 |7 V2 Q  {! b# u2 F
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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- r8 i' I; w  L; a公仔箱論壇4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、' W* L# H" U! E, ]
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快公仔箱論壇9 W0 H, t* ^! }5 J4 s7 E3 ]3 K1 o
速拌勻起鍋即可。