[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
: l  y! ?5 M, p* W( M材料：/ r# j+ q6 Z# Y7 G& d- U

: t( e/ l, L; F1 V! s6 Z(主食材)：芹菜os.tvboxnow.com6 Y! ^* ^* E) X! a7 u+ a
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、tvb now,tvbnow,bttvb5 P- o6 {. P" t; C. L( J  S0 p, S
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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; u4 [& e4 _" j2 v0 Z5 ], N(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ d8 \2 T2 Q1 E- n. ]7 i3 T8 Z' K
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1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。公仔箱論壇( M1 N& Q0 _# v  t
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。tvb now,tvbnow,bttvb$ [) {# C( w4 x7 E1 b

+ X/ n0 D& c4 {- C8 l, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、& p: X3 p" c+ O1 A) _9 `; T3 V- M
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
. ^  h8 `% Z; K2 r速拌勻起鍋即可。