材料: R$ h: r$ L& H( u! L* q' y! F
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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醃料
6 Q! l8 i) ]6 s; Z% ?os.tvboxnow.com老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白+ s2 h. i! r3 Z9 k
4 J6 a" k; `" E; L! A# c, B, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味& X2 e3 \/ j6 u7 r/ f1 V" _9 _
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G& |( z3 u/ ~7 r* P/ r: |
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2 ]! r1 b4 W2 Z8 Q1 qos.tvboxnow.com做法
Y! g: C- d) g1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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7 F, w, e' T* B" N! H2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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( |' w+ ` t- c% @; g公仔箱論壇3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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+ u8 @1 Z, Q d' y7 ~3 W% Z4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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! `/ k1 ~# k: V) M# |tvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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