材料
( A9 b1 H# e. `& R, B4 L& \os.tvboxnow.com新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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醬料os.tvboxnow.com4 X' B9 z8 s( Y* R3 p( D' h
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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% M* A' d9 N0 t% e0 `os.tvboxnow.com醃料
: t! M' ^/ C' m. y雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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做法
" K' v$ m ]! \+ p- }& _6 s2 fos.tvboxnow.com1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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6 P5 N; b1 S* \# f \. B" r公仔箱論壇2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @ d& ]' D: ~ h) S' j
3 W7 m8 o4 ^+ Y5 b5 Z3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。$ @$ @% s8 M* M
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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