材料
6 m d; W5 f. v: E% c新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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醬料
% K! d" F* t1 w" k* r青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! T) x* ]" f+ \! ~) r
7 X7 O6 g. y4 c+ D% Z: p; W! O6 _os.tvboxnow.com醃料os.tvboxnow.com' O4 X! [, @2 P
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克* S. j) h: e4 T
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做法0 H- M9 e q, N) N9 r) E: ?2 M
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb7 D% q8 D8 O. x: \9 N5 B# g0 k
. g- M% Z' c% z o- z0 m9 n2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& w& @$ w% f- \6 [
; _7 j- C+ u' ]4 C+ c% |& c" D) N2 g公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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, n$ L4 x7 X9 `& v5 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
) w: [2 t5 g/ L& j, X如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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