材料 5 }) u1 l; ]! P, Q
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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* f7 W# j! E4 f% V1 C醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& O( @7 v& z, |3 Z
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升2 `( Z' t9 H( \- l0 H/ _( T% O
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醃料
( y8 K: T5 I* Y2 }7 @* h8 A8 X公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ K4 r U1 i7 L+ i6 u8 E9 [/ I
j; v4 t$ X& w# E9 J% W公仔箱論壇公仔箱論壇) c4 O5 q$ { y" U3 G' [* c
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% S% x, k9 D3 T8 x) d
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! J% h5 T( ]8 U9 y3 I9 y
8 g/ z9 E4 P0 v, z* q* ?$ C7 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J* G$ N5 g/ h4 ^* C
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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) ]+ c" x9 a7 [. g! I4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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貼士
, a$ N3 }0 o" S- K1 i/ ~' F. Q公仔箱論壇如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb- H- t# C6 i! c7 A9 x% R2 k
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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