材料 os.tvboxnow.com' w) S6 W! q% Z [# Z. a8 s
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量tvb now,tvbnow,bttvb) }" c. M9 l" K; `
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醬料2 T! s& i/ z8 Q8 b
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 P8 `4 T3 H0 R) o6 m# s
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醃料
* ^4 A& u+ C; ]( \" O公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。os.tvboxnow.com" f! G8 p# d2 K1 v; B
8 D1 b) a9 j( c公仔箱論壇2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 d, C8 i; b$ ~" A4 ]
1 C/ F, d5 N& b Q' ?7 k3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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! U6 Q& m8 m1 s如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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