材料
: {. f+ ~+ ~- @9 Rtvb now,tvbnow,bttvb加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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& r9 {* ^: T- b& w( X- {0 k; vos.tvboxnow.com做法
' v7 L4 X! ?1 Y公仔箱論壇1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
1 J' c) [# g1 g7 U8 O5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @& G$ K3 C! q5 U w; p公仔箱論壇2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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) x( d! W! V+ F, R; |6 [5 B2 G: h- `3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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' |0 ?& q0 { F8 D# `4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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7 j. B2 u6 J5 _1 r2 @7 j0 O7 D1 u7 o5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 f8 H9 p) m; x
3 m' X$ \( z. q- S I3 A6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。0 K+ |8 b, O& S
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' f3 k* n/ c/ d5 U8 {
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4 F' i3 v2 w/ y% Y; l/ f4 x7 v" g帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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