材料
# [7 X5 P7 I$ X$ [- {加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許$ t+ ^4 g' [8 Z3 s4 t: O
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8 q9 X' C) k; e$ `做法% d! v$ H0 q' H% }* _0 x# k1 H9 R
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。os.tvboxnow.com- [* ~) V9 e/ k4 s- \$ Y5 H& W
' S- d: x8 v, Q: b# J- p. Jos.tvboxnow.com2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' T" E! J3 s
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。os.tvboxnow.com6 a, D1 A4 q' s7 \' \4 [
( ^9 t8 a, E; T6 N1 ^os.tvboxnow.com4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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( G$ S. E7 e( V! P8 J [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。os.tvboxnow.com. L/ p) [" d$ n9 ?5 h
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
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# q2 ^1 a5 f! i# a貼士
, t( @! z0 z1 G6 u" c; Dos.tvboxnow.com帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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