炎炎夏日,多吃水果可補充身體水分。CÉPAGE特意推出以鮮果炮製的夏日甜點,餐廳從法國、西班牙及印度等地蒐羅新鮮水果。取自西班牙Malaga區的人手採摘有機士多啤梨,收割後24至48小時內就會運抵香港,配以杏仁餅乾和青檸皮,製成士多啤梨撻配雲呢拿忌廉及青檸刨冰。餐廳更採用非常昂貴的芒果──印度的阿方索品種(Alphonso)芒果,香甜多汁,配甜脆蛋白、清香椰子慕絲及椰子蛋白杏仁餅。每款甜品$140。os.tvboxnow.com, M# J8 F6 `+ t
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