[甜品] 法式焦糖燉蛋

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材料
: y' f+ t  K5 l8 x7 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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9 k- n7 `" u0 d; x" s' Q4 L, F做法公仔箱論壇. d2 t+ D2 H* {0 s- A/ C( P
1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。os.tvboxnow.com3 L. t) j  h, @8 M0 p4 J
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。4 n- g: j) Q, _) T7 i
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb; T) W! f! P/ B& n' M