材料 ' y0 [8 | K3 U* j6 u% ]
海綿蛋糕3 \& a8 b, I) P2 O) [# o
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克os.tvboxnow.com% K3 c. ?) m' i2 p7 P* R& A
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啫喱os.tvboxnow.com/ t8 ^* j8 S2 }9 y. \ R6 |
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
0 V% }" v4 z# H8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N) q3 [* F' U# ^+ K慕絲
9 U; l- D* }- |- `# S 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
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# F% G, Y2 w0 ]9 Z. P5 x公仔箱論壇茉莉花漿os.tvboxnow.com( V8 Z' m |: g7 `
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
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2 ^) F8 w; m5 l# S8 r, x/ |! @# m做法公仔箱論壇- ]( o( n& T* ?, ^. V
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 i0 n3 S, {. K
% q o; R; t6 T# |! [% C2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
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+ v: P' u4 J( x) V9 ]# ios.tvboxnow.com3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
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4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
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. [: c; M6 J7 A. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。os.tvboxnow.com: o2 E4 q$ z7 l4 o1 A8 r/ ?9 w
+ [5 k, x* A! o. g0 i* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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