材料 $ q4 H V3 r8 f/ t* K
海綿蛋糕
/ `8 P7 H- q/ s! ?os.tvboxnow.com雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克os.tvboxnow.com! p1 o5 r, M; E4 N' S: E/ T$ B4 k
8 w, F& y( R6 ^) Q# s* c* T- m% {啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d9 }) P( q' l3 j; @) S% x
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
. P7 r. D. y5 N6 `
/ N8 j. g& ]. o+ ~. X$ l, sos.tvboxnow.com慕絲
- C' z( r! `, ~, `2 d" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t2 ~) q" }2 d+ [3 v, o1 f
, |1 y1 h7 D# L0 d$ V, r, i# Y公仔箱論壇茉莉花漿
( M& ^5 G' s: A/ @* t% u ^茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
Q- S8 i; S0 Z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H J$ h5 k9 C/ @
. N7 O0 |# n4 p; z1 V做法tvb now,tvbnow,bttvb" ]- g$ c$ |7 f( I& D/ z
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。8 o, M/ n. u3 \9 S
# @# L. a) E; ]' E) x- J+ `os.tvboxnow.com2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
' L- f/ H( ~. @1 _; |+ h
+ F& D1 \3 q# N% R I3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。公仔箱論壇, d2 ]; ?! c: x# i+ @
$ x. ~) U0 Z& n) E7 K4 o4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# e7 P; a7 v# C7 e8 y
; |1 y" y7 p+ F$ E, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
; m0 m. Q" E: t9 los.tvboxnow.com
" }* s6 N9 `* X7 t/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。 os.tvboxnow.com: E- r7 {! Q- A. B+ D. W7 ~/ S
|
發表於 2011-6-28 06:24 AM
| 