上魚排釣魚，魚毛三兩條都總算係收穫，最重要係呢三兩條魚毛，係自己釣嘅！咁生猛，最好搵間餐廳加工，蒸炒燜燉乜都好，擺埋入肚最開心。
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獨木橋穩如泰山
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# J; c( E. U5 v4 X/ w, g公仔箱論壇■沙灘有唔少外國人，大嘆藍天白雲。
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靚女大晒！話說同 Alina去「西貢雞籠灣海上釣魚樂園」排釣，其間某釣友人有三急，叫 Alina幫手拎住支魚竿，點知釣友返嚟唔夠半分鐘，即有大魚上釣， Alina即叫：「我 o架，條青斑我釣 o架！」擺明屈，釣友亦樂意被屈。有收穫， Alina話要參觀魚排，先過一條疑似獨木橋嘅木板，木板望落又窄又薄，過橋險象環生，好彩，兩個我咁重嘅攝影師走過，木板一樣穩如泰山。魚排有好多大魚，有啲海斑養咗好幾年，係賣畀海鮮酒家嘅貴價貨， Alina一撒魚餌，大海斑即時以炮彈速度上水搶食，水花四濺。雖然係屈番嚟嘅，但既然有收穫，當然要到餐廳加工，租開快艇玩 Wakeboard，即叫船家駛去「糧船灣（有利）海鮮魚村」，餐廳對開沙灘零污染，老闆 Simon解畫：「我答應過客人會好好打理沙灘，後來想到個妙計，如果小朋友幫手清理沙灘，我免費請食雪糕！」
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■藍天碧海，我嚟啦。
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■ Alina大展歌喉，真的令人聽出耳油。os.tvboxnow.com# y/ S7 c7 {- x' u( _% X
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3 ~2 X) V K, I9 |5 B) T8 U1 R# M8 @公仔箱論壇■咁好天氣，唔玩 Wakeboard嘥晒。
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■魚排洗手間只是一個窿，米田共直出大海。
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■魚排裏面嘅魚閒閒哋養咗幾年，要動用大網撈捕。tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 t4 q9 u( {7 @/ k6 N; ~" H8 m
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加工費每斤$406 }. c0 o6 P/ H% |% ~1 f
9 V. Q0 z( Q- j7 z! v& y/ G3 }* sos.tvboxnow.com■外國食客 Mike：「這兒環境優美，食物質素又高。」os.tvboxnow.com1 S j4 M9 d y. w
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食自己釣番嚟嘅海鮮，特別滿足，加工費每斤$40，即釣即煮味道一定正。釣唔到魚都唔使愁，「有利」一樣有靚靚海鮮食。最特別係盲蟹，只得半隻手掌大，一定要用人手捕捉，肉甜勁多膏，正！再試椒鹽鮮魷，外形似薯條，炸得乾爽唔油膩，絕對係心機作。蒜茸蒸扇貝也絕非普遍貨色，扇貝野生捕捉，再放到三十呎海底養到肥肥白白，殼上面嘅青苔就係新鮮鐵證，入口超鮮甜！生滾泥鯭粥用嘅係深海泥鯭，無泥味，每啖粥都咁鮮。白烚海跳螺，肉身扁扁很爽口。白胡椒湯浸花甲一樣食到我舐舐脷，花甲肉超嫩滑，無得彈。
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# L! K! X' f8 E9 {' S9 R: f K■白烚盲蟹$96/4隻
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6 }+ o. j2 ]% ]2 v" `$ _# mtvb now,tvbnow,bttvb■生滾泥鯭粥$118公仔箱論壇; H. y8 E o, Y
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% ]: h, e3 Y( ?! _; r: z: ?$ P* Ktvb now,tvbnow,bttvb■白灼海跳螺$98
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■椒鹽鮮魷$98
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■白胡椒湯浸花甲$90
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. \3 y$ F5 _8 i7 S■蒜茸蒸扇貝$90/6隻
* p* y" T1 ?7 A! ^+ U7 o) _排釣：西貢雞籠灣海上釣魚樂園
1 Z2 |% L6 i" k2 [公仔箱論壇地址：西貢雞籠灣魚排區收費：日釣$120（最少三位，包來回快艇接載，西貢市中心碼頭上船）os.tvboxnow.com( N2 }9 N0 w4 i# N
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水上活動： SAIKUNG BOOKING 28.COM
- ?/ Q; \6 y7 Z6 s$ rtvb now,tvbnow,bttvb收費：每小時$480（快艇連 Wakeboard，兩小時起）tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 U2 C- `' O- \; W, f
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糧船灣（有利）海鮮魚村
0 U" W/ ^( }# Y' D+ m3 z2 W公仔箱論壇地址：西貢糧船灣沙橋村 $ S$ _& f* O8 z3 P0 W; |( L
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發表於 2011-6-28 06:23 AM
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