[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
* R8 H+ ^% _- [6 [雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] tvb now,tvbnow,bttvb* {8 e0 D* h2 f/ v) U: M; e) {
薑 3 片 ) K& ?+ _- p7 n8 X, q' @
蔥 2 棵 ( 切 段 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% B$ Q8 `5 W. P* C& w7 a$ R
芝 麻 油 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U  Z" R- E1 a5 H1 h: \. R
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
. Q0 w$ g/ t$ }+ k5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 1 1/2 杯
% f9 v) V* F8 F8 k. s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ `( P* v+ S; W# l8 I
製作os.tvboxnow.com6 R% ~3 m* C* Z1 b! P2 }
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
* ?5 i+ }! ^' K; S* I公仔箱論壇2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 ( a- J9 j* f. T9 e* k8 {8 _+ q
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
3 |7 I/ K- |5 m' hos.tvboxnow.com4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
/ z2 [* p8 u/ l* ~9 f5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。