[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
, K+ i% N% r/ P% l$ C雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 公仔箱論壇; \0 E2 h0 ]% ?! T9 b+ F
薑 3 片
7 L! f) l! c' U  Y- d& Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 棵 ( 切 段 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# E, R8 r0 I  p  C
芝 麻 油 1 茶 匙
0 C7 L3 n4 I# w0 N, C豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 % ~  \  ^8 ]* }, h4 ^3 t4 A
清 水 1 1/2 杯
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" Y* `1 Z) J# h0 @os.tvboxnow.com製作! A/ z% ~0 I9 i, E
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
# m& R' g9 j% M  Y: X. a2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 os.tvboxnow.com" ?( c) u- ^! `. Q/ [
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
2 Z. M2 D- A& X5 ^& D公仔箱論壇4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
8 i7 B! M9 L4 X  |! e* ztvb now,tvbnow,bttvb5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。