材料 份量
# p6 g+ R' [/ \) N肉排 12兩
( o$ T# @; K7 R: r8 g( O7 Xos.tvboxnow.com蔥 1條〈切粒〉 os.tvboxnow.com& @7 b3 _ g3 y/ S0 ]0 Y' W& o
薑蓉 1湯匙
8 t! e" j& s' G% n9 s1 U; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
4 K' W! m3 z' ptvb now,tvbnow,bttvb調味 tvb now,tvbnow,bttvb* C' q; x' n4 E- M0 B5 I6 R
生抽 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" m. j% h( `: u% q
糖 1/2茶匙
2 `4 V3 O2 n, q3 w- Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A2 \. k. E* g' M! o3 g
蛋汁 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( k$ c! H1 M" o/ f+ f/ M
椒鹽料
, h$ L g' l/ c, y' q- H公仔箱論壇鹽 1/2湯匙
$ q) b6 M; t0 d E花椒 1茶匙 公仔箱論壇; x/ k5 b% U$ ]4 u3 K% f
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做法+ Z! b6 ~- K& x/ l
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
+ h6 Y! s" h2 I% i. f9 N6 i2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
9 }2 @, m% |6 ] P/ }3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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