材料 份量
9 x6 L' w: @& L# K8 e6 E' u' |肉排 12兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 v) J2 b5 N: M2 P$ Y5 @+ ^
蔥 1條〈切粒〉
. G* b$ R _& e6 x4 w3 M5 x' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1湯匙
& _6 S) S [* {4 a& C蒜蓉 1湯匙 2 W$ D. W( G9 x4 F3 Q: t
調味
6 s3 L" O; I A# s: v' gtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
4 A- I) x, C( } ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
7 A5 B! P6 I$ m$ Q公仔箱論壇胡椒粉 少許
6 L3 E; m3 }: R/ R7 x蛋汁 1湯匙
n& T" Y4 c+ \, ]) ?tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽料 os.tvboxnow.com7 V) \9 d0 ~$ l. u
鹽 1/2湯匙
5 P: b- `2 d+ }- j1 w- ^6 Y/ X花椒 1茶匙 os.tvboxnow.com, D8 }2 h2 x% X# F' w/ j
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做法1 U7 A* R F% ^ ]3 n/ Z$ p3 q
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 ) x8 d1 V; s8 w) [
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 os.tvboxnow.com- N O' a3 |8 b0 g: D
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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