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茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量
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做法
' c3 j) i' |- o4 \9 R/ o- B1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。+ P& t: ~* b0 C$ H! T2 B/ X
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2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。 # {# J% E. m1 i5 m% E+ O0 z
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發表於 2011-6-25 06:17 AM
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