[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

) z  [3 ?; ^% Q5 A' u# P# I9 x' X+ Kos.tvboxnow.com 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 , g1 X+ y! l9 Z' M' f  j+ }公仔箱論壇 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 % \& V) W  {$ `8 \) d+ z* \2 d公仔箱論壇 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 ; [/ Q9 Y3 F- k& f4 E; y" y 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 os.tvboxnow.com# o; j4 K5 X1 b" w1 J% x

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