[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

& e( _8 J3 G( Sos.tvboxnow.com 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 4 J. p8 s/ n/ z# T  Q$ H7 ~os.tvboxnow.com 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。# O$ c  b( E3 _, Y& W- _, [ 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; _, i0 F" M  E% o) O! m& r6 A 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 5 P/ ~! K# a/ j4 P; \$ z

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