[美食介紹] 獅子頭鹵蛋

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1.準備肉末，記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 & S* g* ]/ T: ?4 P7 i2 G3 f1 L6 @: v

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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！公仔箱論壇: S6 M V4 i) U7 ? R

2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
3.第一部分的工作就完成了！ 6 d* e5 L& U- e5 B, q6 e

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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' ]+ I6 A$ X: @* }

5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！公仔箱論壇( F3 z7 }. j# i
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 q5 Y: m5 ^+ O& {