 ) ]1 R4 O& U/ N2 [
1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
/ n2 f- e" I3 H9 |6 F2 p2 g+ ` os.tvboxnow.com* @1 _. d% }% P6 {( t
在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
$ |$ w2 F" ~. A* f
. p* J- N; ?# D+ a5 N& [" k2 Q2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
% Y+ _1 S/ v4 z7 j! ?5 \公仔箱論壇3.第一部分的工作就完成了！
- _8 N) N' v( K" p公仔箱論壇
9 Q) f# [* ^/ Z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
/ B3 ^ Q5 v9 V( U/ K1 ^os.tvboxnow.com
1 N) {) f2 W2 [5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
: J" K/ m+ R- m! \/ Ttvb now,tvbnow,bttvb6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 os.tvboxnow.com( j' p3 \* f8 m; E, c# b
 os.tvboxnow.com8 P( W# k% Y q8 |5 K9 B4 p4 K; U
首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
P" i4 U; ^0 A3 Aos.tvboxnow.com 1 O+ U: ]7 Y7 j+ a% u+ p
美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
| 
