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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P: l/ P$ @4 |6 v# P) T4 p- c7 _
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ * g0 f: w( ]8 B# h/ w
4 n+ T( H6 `3 X" b4 ]0 N; y: @# \os.tvboxnow.com2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
$ A+ _) O% Z8 ?' N, X3.第一部分的工作就完成了！ 公仔箱論壇+ ?- N m) u# ] U7 R2 E
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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& x, K, U3 G8 p% x* B: n7 ]7 {os.tvboxnow.com5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ tvb now,tvbnow,bttvb' m4 c: u' q/ e5 e+ [
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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0 A( ~7 f, A6 S* @ |2 y, |/ ztvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
' K- H* d! r. [& Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h o, j7 Q# c1 ]3 M2 z
美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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